Czy maszynkę do mielenia mięsa można myć w zmywarce i dlaczego?

Maszynka do mielenia mięsa to jedna z perełek przytulnej kuchni. Kotlety, pierogi, klopsiki, ciasta kręcone itp. to jej zasługa. Jednak urządzenie również wymaga dokładnej pielęgnacji. Gospodynie domowe podejmują ryzyko umycia maszynki do mięsa w zmywarce i często zostają na niej szary nalot, którego nie da się niczym wyczyścić. Dlatego podstawowa zasada jest taka: urządzenia nie można myć w zmywarce. Jeśli masz pełne ręce roboty, jest to dopuszczalne, ale musisz wybrać odpowiedni tryb i detergent.

Dlaczego nie

Korpus, ślimak (części w kształcie śruby, która popycha mięso w stronę noży), a w modelach mechanicznych rękojeść wykonane są ze stopu aluminium o różnej jakości i składzie. Baza pozostaje jednak lekkim i bardzo aktywnym metalem. Jest bezpieczny pod warunkiem, że jest pokryty specjalną warstwą tlenków.

Folia ochronna jest odporna na wysokie temperatury, jednak dość łatwo ulega zniszczeniu pod wpływem silnych zasad, które zawarte są we wszystkich detergentach do zmywarek (czy to Synergetic, czy Finish Quantum). Gorący roztwór powoduje korozję warstwy tlenku i rozpoczyna się korozja stopu aluminium.

Oprócz tego, że zaciemnione części nie są estetyczne, lekarze zauważają, że związki glinu gromadzą się w organizmie i powodują problemy zdrowotne.

Jeśli chodzi o żeliwo i żelazo (często z tego ostatniego wykonane są noże do maszynki do mielenia mięsa), nie tolerują one dobrze długotrwałej wilgoci, dlatego po zmywaniu często zaczynają szybciej rdzewieć.

Jak uniknąć problemów

Tajemnicę uszkodzonej maszynki do mięsa otwierają dwa klucze: temperatura i medium. Jak zauważa wiele gospodyń domowych, jeśli wybierzesz tryb o temperaturze 40° C, urządzenie nie przyciemni się. Jednak nieuchronnie stanie się to w przypadku regularnego prania w PMM. Eksperci zdecydowanie nie zalecają czyszczenia maszynki do mięsa aktywnymi zasadami, nawet w niskich temperaturach.

Głównym problemem jest detergent. Dodatkowo resztki mięsa i żyłki z maszynki do mięsa dostają się do filtrów i zatykają je, co utrudnia czyszczenie zmywarki. Dlatego jedną z głównych technik jest usuwanie resztek jedzenia za pomocą gąbki dobrze nasączonej żelem do mycia rąk.

Następnie możesz załadować maszynkę do mięsa do zmywarki i uruchomić program z niską temperaturą, bez PMM - na wyjściu będą suche i błyszczące części.

Aby zapobiec rdzewieniu noży i starych żeliwnych maszynek do mielenia mięsa, należy je uruchamiać na krótkie, półgodzinne cykle i natychmiast wyjąć ze zmywarki, w razie potrzeby wytrzeć do sucha.

Rada
Po każdym myciu, zarówno ręcznym, jak i automatycznym, przetrzyj noże i grill, a następnie nasmaruj je olejem wazelinowym – zabezpieczy to je przed korozją, utrzyma ostrość ostrzy i poprawi pracę urządzenia. Potrzebujesz bardzo mało oleju.

Maszynki do mielenia mięsa wyglądają niezawodnie i wytrzymują każde obciążenie, ponieważ mielą włókna mięsne, a nawet ścięgna. Ale w rzeczywistości są one wykonane ze stopu aluminium, który słabo reaguje na zasady zawarte w detergentach do zmywarek, lub żeliwa, które jest podatne na rdzę. Dlatego eksperci uważają, że maszynki do mielenia mięsa nie można myć w zmywarce. Jeśli nie masz siły umyć ślimaka i podstawy, możesz powierzyć je myjni, ale tylko w niskiej temperaturze i krótkim programie, albo jeszcze lepiej pozostawić maszynę tylko do płukania.