Jak odnowić żeliwną patelnię, jeśli rdzewieje?

Każda gospodyni domowa może znaleźć ślady rdzy na swojej żeliwnej patelni. Tego nieprzyjemnego zjawiska nie można zignorować, ponieważ plama będzie stopniowo się rozszerzać, a z biegiem czasu naczynie stanie się bezużyteczne. Na szczęście podjęte na czas działania pomogą usunąć wszystkie plamy. Ale musisz wiedzieć, co robić.

Przyczyny rdzy

Najpierw warto zrozumieć, dlaczego powierzchnia patelni utlenia się. Jednym z głównych powodów jest zła jakość materiału. Aby obniżyć koszty towarów, producenci oszczędzają na metalu, aby nie spełniał on standardów. Dlatego wystarczy wysoka wilgotność powietrza, aby na patelni pojawiła się rdza. Chińczycy szczególnie cierpią z powodu takiej nieuczciwości. Ale krajowi producenci nie zawsze przestrzegają standardów.

Drugim powodem problemów jest niewłaściwa pielęgnacja naczyń. Żeliwo jest materiałem dość delikatnym i wymagającym. Uderzenie może spowodować pojawienie się na nim wiórów, co zwiększa ryzyko. Należy go przygotować do użycia, a w przyszłości nie należy dopuszczać do długotrwałego kontaktu z wilgocią.

Jak obchodzić się z żeliwnymi naczyniami kuchennymi?

Podstawowa opieka obejmuje kalcynację. Podczas tej procedury pory materiału zostają uszczelnione olejem o wysokiej temperaturze. Dzięki temu naczynia są mniej podatne na uszkodzenia i łatwe w czyszczeniu. Należy się z nim także odpowiednio obchodzić.

Używaj go regularnie. Długotrwałe przechowywanie prowadzi do rdzy.
Po ugotowaniu należy przenieść potrawę i dokładnie umyć żeliwną patelnię. Wskazane jest, aby nie używać detergentów, aby nie zepsuć smaru. Gąbka powinna być miękka.
Jeśli na powierzchni przylgnęły resztki jedzenia, nie próbuj czyścić ich stalową wełną. Lepiej namoczyć go na chwilę.
Ważne jest, aby po umyciu dokładnie wysuszyć.
Przed odłożeniem go do szafy warto nasmarować go niewielką ilością oleju, aby przywrócić warstwę ochronną.

Rada

Mydło do prania nie nadaje się do mycia żeliwnej patelni. Jest zbyt agresywny.

Jak usunąć rdzę?

Jeśli popełniono błędy z powodu braku doświadczenia lub nieostrożności, nie jest zaskakujące, dlaczego Twoje ulubione potrawy rdzewieją. Należy niezwłocznie pozbyć się czerwonych plam, zanim uszkodzenie stanie się zbyt poważne. Ponadto łatwiej jest uporać się ze świeżymi objawami korozji. Co zrobić w tym przypadku?

Jeśli właśnie pojawiła się rdza, naczynia można po prostu trochę umyć w zmywarce.
Nadaje się do reanimacji naczyń i piekarnika. Podgrzewa się do 150 stopni i pozostawia na patelni na pół godziny. Następnie wystarczy umyć detergentem.
W oczyszczeniu powierzchni pomoże także metalowa szczotka ścierna. W tym celu nałóż proszek na mokre naczynie i wytrzyj wszelkie plamy. Następnie zmyć produkt pod bieżącą wodą. Następnie rozpoczynają kalcynację: wstawiamy do piekarnika na 40 minut, smarujemy olejem i pozostawiamy na kolejną godzinę. Następnie ponownie nakładamy olej.
Można też gotować. Nasze babcie stosowały tę metodę. Do emaliowanego wiadra wlej 6 litrów wody i wymieszaj z połową opakowania napoju gazowanego. Zanurz żeliwne naczynia w roztworze i pozostaw na małym ogniu przez 10 godzin.
Możesz usunąć rdzę za pomocą niektórych napojów. Na przykład Coca-Cola lub Pepsi-Cola. Wlej sodę do odpowiednio głębokiej miski i opuść do niej patelnię. Następnie połóż go na kuchence. Gdy płyn się zagotuje, wyłącz ogień. Po ostygnięciu naczynie należy przepłukać w ciepłej wodzie i dokładnie wysuszyć. Następnie upiec w piekarniku.
Roztwór octu pomaga usunąć plamy z rdzy. Wykonanie jest proste, wystarczy wymieszać wodę i ocet w równych proporcjach. Produktu powinno wystarczyć do zakrycia naczyń. Należy pozostawić go w płynie na 2 godziny, następnie opłukać w ciepłej wodzie, wysuszyć na małym ogniu i zakończyć zabieg smarując olejem i wstawiając do nagrzanego piekarnika na 3 godziny.

Po tym jak udało Ci się oczyścić żeliwną patelnię z czerwonych plam, koniecznie przywróć warstwę ochronną. Należy tego dokonać poprzez kalcynację. Aby zmniejszyć ryzyko korozji, można czasami podsmażyć na patelni olej i poczekać, aż ostygnie. Wtedy na powierzchni zawsze będzie znajdować się wodoodporny film. Naczynia należy przechowywać w suchym miejscu.

Zanim zaczniesz usuwać rdzę, musisz dowiedzieć się, dlaczego się pojawiają. Wtedy stanie się jasne, co robić i jak czyścić naczynia. Dalsze właściwe przechowywanie i regularna pielęgnacja pomogą uchronić go przed dalszymi zdarzeniami.