Gotuję kulinarnie drewniane szpatułki i wałki do ciasta - teraz wytrzymują długo i wyglądają jak nowe

Mycie sprzętów kuchennych nie jest trudne, jeśli znasz sekrety współczesnych gospodyń domowych i naszych babć. Na przykład drewniane szpatułki zawsze gotowano i robiono prawidłowo. W ten sposób można przedłużyć żywotność produktów i oczyścić je z bakterii. Ale najpierw najważniejsze.

Jakie zalety mają drewniane szpatułki w kuchni?

Teraz wybór akcesoriów kuchennych jest ogromny: produkty silikonowe, metalowe, plastikowe. Nie zapomina się jednak także o drewnianych. To prawda, jeśli wcześniej były robione z naszego rosyjskiego drewna, teraz coraz częściej z zagranicznego bambusa.

Ale nie o to chodzi – ważne, że drewniane szpatułki mają wiele zalet:

1. Drewno ma niską przewodność cieplną, więc nie można się poparzyć, mieszając coś gorącego drewnianą szpatułką. Tego samego nie można powiedzieć o przedmiotach metalowych.
2. Drewno jest miękkim materiałem, dlatego wykonane z niego wyroby kuchenne można stosować z powłokami nieprzywierającymi i teflonowymi. I nie bój się ich drapać.
3. Drewno jest materiałem przyjaznym dla środowiska. Dlatego nie musisz się martwić – z produktami nie będą wchodzić żadne toksyny ani inne szkodliwe substancje.

Ponadto asortyment drewnianych produktów kuchennych jest ogromny i piękny. A koszt takich akcesoriów jest jeszcze tańszy niż tych wykonanych z silikonu lub metalu.

Wady drewnianych produktów kuchennych

Ale drewniane produkty do kuchni mają również wady:

1. Drewno szybko pochłania zapachy. Trudno się ich pozbyć.Kiedy już pokroisz rybę na drewnianą deskę, będziesz musiał ją długo i mocno myć, w przeciwnym razie rybi zapach nie zniknie.
2. Drewno z czasem ciemnieje i nie wygląda już tak estetycznie, jak byśmy tego chcieli.
3. Na drewnie mogą pojawić się wióry.
4. Niektóre produkty bejcują drewno.
5. Na drzewie pojawiają się bakterie, których trudno się pozbyć.

Prawda jest taka, że ​​istnieje sposób na poradzenie sobie z większością tych problemów. I to się gotuje.

Gotować czy nie gotować: porównanie produktów kuchennych

Czyszczenie drewnianej deski, wózka lub innego produktu jest łatwe. Zobacz zdjęcie. Jak myślisz, ile razy użyto tej drewnianej szpatułki?

Wielu powie, że to nowość. Bo jest czysto, jasno, jasno. Ale w rzeczywistości ta szpatułka była używana przez kilka miesięcy. Właściciel po prostu gotował go co 2 tygodnie – w tym tkwi sekret zachowania jego wyglądu.
Porównaj teraz te 2 przedmioty: gotowaną szpatułkę i wałek do ciasta, który nigdy nie był gotowany. Zostały zakupione tego samego dnia, ale różnica jest zauważalna, prawda?

Wózek nie wygląda tak schludnie jak szpatułka: miejscami pociemniał, poplamił się i stał się szorstki. Ten przykład pokazuje, jak korzystne jest proste gotowanie w przypadku produktów drewnianych.

Jak czyścić drewniane akcesoria kuchenne

Czyszczenie drewnianych przyborów jest łatwe:

1. Weź patelnię i włóż do niej produkty. Lepiej, żeby pojemnik był przestronny, tak aby akcesoria w całości się w nim zmieściły. Ale jeśli go nie masz, wystarczy mały rondelek.
2. Wlej wodę na patelnię.
   
3. Postaw pojemnik na ogniu i zagotuj.
   
4. Pozostaw produkt we wrzącej wodzie na 20-25 minut. Następnie ostrożnie, aby się nie poparzyć, odwróć je. Aby część, która nie była w wodzie, znalazła się w niej.
   
5. Pozostaw na kolejne 20-25 minut.

Następnie wyjmij naczynia i wytrzyj je do sucha. Pamiętaj, aby dokładnie wysuszyć.

Jeśli zdarzy się to latem, możesz po prostu przykryć parapet czystym ręcznikiem i położyć na nim przedmioty do wyschnięcia. Jeśli zimą, włóż je do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 20 minut.

Oczywiście nie będzie już możliwe przywrócenie pierwotnego wyglądu wałka do ciasta, który nigdy wcześniej nie był gotowany. Ale spójrz, o ile czystszy się stał!

Mimo to szpatułka wygrywa w porównaniu z wózkiem. Wygląda dużo lepiej.

Do wody, w której gotowane są naczynia, możesz dodać składniki zapewniające czystość:

1. Pół cytryny lub 1 łyżka. Ocet 70% – skutecznie usuwa nieprzyjemne zapachy.
2. Skórki cebuli, jeśli akcesoria są stare i przyciemnione. Łuska nada im przyjemny, naturalny kolor.
3. 1 łyżka. nadtlenek wodoru, który zabija wszystkie zarazki i bakterie.
4. 1 łyżka. soda oczyszczona – pomaga lepiej czyścić naczynia.
5. 1 łyżka. sól - usuwa płytkę nazębną z produktów.

Najważniejsze jest, aby po ugotowaniu dokładnie wypłukać naczynia pod bieżącą wodą, aby zmyć te składniki.

wnioski

Jakie są zalety regularnego gotowania drewna:

1. Wszystkie bakterie i drobnoustroje, które mogą gromadzić się w pęknięciach drewna i po prostu na jego powierzchni, zostają zabite.
2. Nieprzyjemne zapachy, które drewno ma tendencję do pochłaniania, zostają zabite.
3. Akcesoria zachowują swój kolor, nie ciemnieją z biegiem czasu i nie ulegają plamom.

W ten sposób można myć dowolne drewniane przybory kuchenne, nawet deski do krojenia. Przyjrzyj się szpatułce z bliska - wygląda jak nowa. A wszystko to dzięki troskliwej opiece gospodyni.