Lifehack, który zapobiegnie psuciu się bananów na długi czas – trik, który pomoże Ci przechowywać je przez wiele tygodni

Banan to jeden z najbardziej pożywnych i najsłodszych owoców. Jednocześnie czasami jest tańszy niż rodzime rosyjskie jagody. Wiele rodzin gromadzi pakiety do wykorzystania w przyszłości. Mały trik pomoże zachować świeżość bananów przez wiele tygodni.

Zwróć uwagę na ogony

Nie wszystkie banany nadają się do przechowywania. Osoby z dziarskimi brązowymi piegami na skórze wytrzymają nie dłużej niż tydzień. Są u szczytu swojej dojrzałości. Kupuje się je do natychmiastowego spożycia.

Można przechowywać banany z grubą, jasnożółtą lub zielonkawożółtą skórką. Ale najważniejsze jest stan ogonów. Powinno być soczyste i nie suche.

Lifehack, który pomaga zapobiec psuciu się bananów

Jeśli słoneczny owoc jest cały, nie ubity ani zamrożony, zawsze zaczyna się psuć od ogona. I nie dzieje się tak bez powodu. Z ogona wydziela się gazowa substancja, która sprzyja szybkiemu dojrzewaniu owoców. Następnie zaczyna stopniowo wysychać, skórka ciemnieje, a rdzeń pokrywa się zgniłymi plamami i ulega zniszczeniu.

Aby zapobiec zepsuciu się świeżych bananów, należy owinąć ogony folią spożywczą. Możesz użyć torby lub folii. Jednocześnie same owoce powinny być dobrze wentylowane.

Końce należy mocno owinąć, aby gaz nie wchodził w interakcję ze skórką. Ale zbyt duże ściskanie jest również niedopuszczalne. Można owinąć ogonem całą pęczek, jeśli nie zawiera uszkodzonych lub dojrzałych owoców. Jeżeli choć jeden z nich ulegnie uszkodzeniu, kiść zostaje zdemontowana.Banany są sortowane. Dojrzałe i zniszczone są odkładane na bok. Świeże są przygotowywane do osobnego przechowywania.

Wybierz odpowiednie miejsce przechowywania

Egzotyczny owoc najdłużej przetrwa, jeśli zostaną spełnione następujące warunki:

• temperatura +12+16 stopni;
• wilgotność 50-70%;
• ciemność;
• normalny obieg powietrza.

Takich miejsc w mieszkaniu jest niewiele. To są drzwi lodówki, w której temperatura wynosi +12 stopni, i spiżarnia.

Dla lepszej wentylacji lepiej zawiesić kiść na haczyku, a poszczególne owoce przechowywać na siatce lub grillu.

Przygotuj coś

Jeśli dojrzałe banany zostaną wyjęte z torby i przechowywane na drzwiach lodówki, pozostaną świeże przez 7 dni.

Jeśli termin przydatności do spożycia dobiega końca, a owoce nadal nie są zjedzone, możesz przygotować smaczne danie. Na przykład:

• chipsy bananowe (wystarczą do 1 roku);
• ciasto owocowe;
• placki bananowe;
• lody;
• Shake bananowy;
• smoothie z płatkami owsianymi;
• ciastko;
• nadzienie naleśnikowe;
• bananowy chleb.

Nigdy tego nie rób!

Jeśli banany psują się zbyt szybko, robisz coś złego. To jest zabronione:

1. Przechowuj banany w torbie lub innym szczelnym pojemniku.
2. Umyj je przed przechowywaniem.
3. Upuść, połóż na wierzchu coś ciężkiego. Wszelkie uszkodzenia spowodują szybkie pogorszenie.
4. Banany zostaw w koszyku z innymi owocami, zwłaszcza jabłkami (uwalniają etylen, gaz sprzyjający szybkiemu dojrzewaniu).
5. Narażać na zmiany temperatury. Jeśli przeniesiesz owoce z zimnego środowiska +2+5 stopni i niższego do ciepłego, szybko zaczną ciemnieć i psuć się. Na przykład trzymaj go przez chwilę w lodówce, a następnie wyjmij i zostaw na kuchennym blacie.

Pytania i odpowiedzi

Czy mogę jeść sczerniałe banany?

Jeśli mówimy o skórce - tak.Pod spodem najczęściej można znaleźć jasny miąższ, bez śladów zepsucia. Te banany są najsłodsze. Jeśli sam miąższ stał się czarny i ma specyficzny, kwaśny zapach, produkt będzie musiał zostać wyrzucony.

Co zrobić, jeśli bananów jest dużo?

Przede wszystkim trzeba je uporządkować i oddzielić dojrzałe od tych, które jeszcze mogą siedzieć. Niedojrzałe owoce umieszcza się w magazynach, a dojrzałe zjada się, przygotowuje z nich lub podaje krewnym i przyjaciołom.

Czy banany można zamrozić?

Teoretycznie zamrozić można wszystko. Banany zamraża się w plasterkach, w całości (obrane i obrane) i rozdrabnia w blenderze. Ale po rozmrożeniu miąższ ciemnieje, rozpada się i nabiera specyficznego smaku. Ten produkt nadaje się wyłącznie do pieczenia. Półprodukt przechowywany jest do 2 miesięcy.

Podsumowując, banany można przechowywać w domu bardzo długo. Ale w tym celu musisz wybrać nieco niedojrzałe okazy. Mały lifehack pomoże je zachować - owinięcie nóg folią spożywczą. Najdłużej wytrzymają wiszące pęczki lub banany na siatce, oddzielone od siebie. Idealnym miejscem dla nich są drzwi lodówki lub spiżarnia. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, możesz cieszyć się świeżymi owocami przez 1-1,5 miesiąca.