Uczymy się jak prawidłowo i pięknie nakryć stół na rodzinny obiad, kolację czy święto

Która gospodyni domowa nie marzy o tym, by zaskoczyć gości swoimi kulinarnymi umiejętnościami przy świątecznym stole? Ale aby uzyskać maksymalny efekt, musisz wiedzieć, jak prawidłowo nakryć stół w domu. Odpowiednie ustawienie naczyń i sztućców tworzy wyjątkową atmosferę. Co musisz wiedzieć o serwowaniu? Jak prawidłowo udekorować stół na urodziny, Nowy Rok, rodzinne śniadanie, lunch, kolację?

Ważne zasady etykiety

Nakrycie stołu to nie tylko prawidłowe ułożenie sztućców, ale także jego design. Dobór elementów dekoracji i zestawu naczyń zależy przede wszystkim od formatu posiłku (urodziny, obiad rodzinny, lunch biznesowy, wesele itp.).

Ale niektóre zasady pozostają niezmienione.

• Sala bankietowa powinna być jasna, dobrze wentylowana i oczywiście na tyle duża, aby pomieścić wszystkich zaproszonych gości.
• Naczynia i sztućce należy dokładnie umyć i wypolerować. Koniecznie sprawdź, czy nie pozostały na nich plamy po wodzie.
• Stół może mieć dowolny kształt, jednak jego wielkość należy dobrać uwzględniając liczbę gości. Optymalnie jest, jeśli na osobę przypada 80 cm długości stołu.
• Obrus ​​powinien być dobrze wyprasowany, czysty i dopasowany do wielkości stołu. Prawidłowe jest, jeśli jego krawędzie zwisają o 30 cm, a rogi zakrywają nogi.
• Noże, łyżki, widelce i szklanki należy umieścić w odpowiedniej kolejności w pobliżu każdego talerza.
• Oprócz urządzeń do użytku indywidualnego na stole powinny znajdować się urządzenia pomocnicze. Są niezbędne do serwowania potraw ze zwykłych potraw.
• Rodzaj urządzeń i lokalizacja muszą być takie same.
• Niedopasowane zestawy, wyszczerbione rogi, wygięte przybory i tępe noże są niedopuszczalne.

Rada

Aby prawidłowo przykryć stół obrusem w domu, należy najpierw położyć złożony przedmiot na powierzchni, a następnie unosząc go za krawędzie, gwałtownie opuścić ręce w dół. Wtedy będzie kłamać idealnie.

Porządek serwowania

Niezależnie od tego, czy są to urodziny, czy rodzinny posiłek w domu, zgodnie z zasadami etykiety należy nakryć stół w określonej kolejności.

• Stół nakryty jest obrusem.
• Talerze są umieszczone naprzeciwko krzeseł.
• Następnie rozkładane są sztućce.
• Teraz czas na okulary, okulary, okulary.
• W kolejnym etapie naczynia układane są na stole.
• Wyprowadzono uchwyty na serwetki.
• Rozłożone są zestawy przypraw i soli.
• Stół pięknie udekorujesz kwiatami, świecami lub oryginalnymi kompozycjami.

Ułożenie sztućców

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że zapamiętanie zasad układania sztućców na stole jest bardzo trudne. Ale w rzeczywistości są one dość proste i zaprojektowane dla wygody. Wszystkie sztućce ułożone są według kolejności użycia, te zewnętrzne przeznaczone są na pierwsze dania.

Zatem podstawowe zasady.

• Talerze znajdują się na środku siedziska w odległości 2 cm od krawędzi stołu. Jeśli na urodziny lub inne święto zostanie podanych kilka dań, głębokie naczynia można umieścić na płytkich. Talerze na chleb (ciasto) umieszcza się na lewej ręce, w odległości około 10 cm.
• Jeśli chodzi o łyżki, noże i widelce, układa się je wokół talerza czubkiem do góry (ostrze noża skierowane jest w stronę talerza). Po lewej stronie znajdują się widelce, a po prawej noże.Jeśli spodziewany jest deser, łyżkę do zupy kładzie się nad talerzem, w przeciwnym razie po prawej stronie, obok noża. Na ważne święto, jakim są urodziny, w zestawie sztućców powinien znaleźć się mały widelec do przystawek, nóż, przybory do ryb lub inne konkretne dania (w zależności od menu). Pomiędzy talerzem a sztućcami powinna znajdować się odległość 1 cm.
• Naczynia do napojów powinny znajdować się po prawej stronie. Jeżeli planujesz podawać jednocześnie wino i wodę, to bliżej postawisz napój, który będzie bardziej współgrał z daniem podanym jako pierwszy. Najbliższy kieliszek, kieliszek do wina lub kieliszek powinien znajdować się na linii przecięcia pierwszego noża i talerza. Jeśli na naczyniu znajduje się uchwyt, obraca się on w prawo. Więcej niż trzy pozycje na gościa uważa się za niedopuszczalne.

Rada

Wiele osób jest zdezorientowanych co do zasad umieszczania sztućców na stole, dlatego sugerujemy przestudiowanie ich wizualnie.

Ważne detale: serwetki i zestawy do przypraw i przypraw

Serwetki są nieodzownym elementem nakrycia stołu. Są produkty lniane i papierowe. Te pierwsze umieszcza się pod głębokimi naczyniami (jeśli nie ma talerza z przekąskami) lub na nóżkach. Serwetki papierowe umieszcza się w serwetniku na odległość wyciągniętego ramienia od gości. Dodatkowo można zwinąć je w fantazyjne kształty, np. róże, koperty, różne kształty geometryczne czy łódeczki, zwierzątka (na urodziny dziecka). Jeśli serwetki przeznaczone są nie tylko do dekoracji stołu, ważne jest, aby łatwo się rozkładały.

Nakrywając stół, ważne jest, aby nie zapomnieć o zestawie przypraw i przypraw. Musi być na nim sól i pieprz. Pojemników nie trzeba napełniać po brzegi, wystarczy wsypać przyprawy do połowy.Jeśli w menu są dania mięsne, wskazane jest postawienie na stole musztardy i chrzanu.

Nakrycie stołu w domu

W weekendy rodzina zwykle zbiera się w domu w pełnym składzie, gospodyni przygotowuje swoje ulubione, pyszne dania, a przy posiłku toczą się intymne rozmowy. To najlepszy czas, aby dodać szczególnego uroku i komfortu śniadaniu, lunchowi i kolacji przy odpowiednim nakryciu stołu. Nawet w domu możesz stworzyć świąteczną atmosferę. A jeśli w rodzinie są dzieci, będzie to doskonała lekcja, jak zachowywać się w społeczeństwie, dlaczego potrzebne są różne sztućce i jak z nich korzystać.

• Śniadanie.

Estetyczny posiłek o poranku tworzy nastrój na resztę dnia. Aby pięknie podawać dania, należy wziąć pod uwagę pewne niuanse. Pierwszym krokiem jest ułożenie talerzy z przekąskami, a następnie filiżanek, spodków i łyżki. Te ostatnie umieszcza się na środku stołu, tak aby każdy mógł do nich łatwo dotrzeć. Jeśli na śniadanie planowane są jajka, podaje się je na specjalnym stojaku na wysokiej nodze. Powinien stać na małym spodku, a na nim położyć łyżkę do jajka. Owsiankę wlewa się do głębokiej miski, którą umieszcza się na talerzu z przekąskami. Wypieki podaje się na szerokim talerzu, nie może zabraknąć masła, miodu, dżemu czy konfitury. Za masło każdy uczestnik posiłku otrzymuje mały nóż. Na stole musi znajdować się serwetnik z serwetkami. Będzie pięknie, jeśli będą wykonane w tym samym stylu, co izolacja czajnika. Nie zapomnij o soli i cukrze.

• Kolacja.

W ciągu dnia zwyczajowo podaje się pierwsze i drugie danie, a także deser. Dlatego, aby prawidłowo nakryć stół w domu, będziesz potrzebować o kilka przyborów na lunch więcej niż na śniadanie.Do wspólnych potraw potrzebne będą łyżki pomocnicze, szpatułki i widelce. W barach z przekąskami stawia się kubki na rosół lub głębokie talerze, a pucharki deserowe podaje się na sam koniec, gdy pierwsze i drugie danie zostaną już zjedzone, a zużyte naczynia zostaną uporządkowane. Nie zapomnij o nożach do mięsa i ryb. Ale w przypadku omletów, klopsików, zrazów i kotletów wystarczy podać widelce.

• Kolacja.

Wieczorna porcja na obiad praktycznie nie różni się od porannej. Zwykle naleśniki, naleśniki lub ciasto są pięknie podawane na wspólnym talerzu. Talerze deserowe kładzie się natychmiast, a widelce lub łyżki deserowe umieszcza się na nich po prawej stronie. Jeśli chcesz nadać kolacji romantyczną atmosferę, postaw świece w świecznikach na stole i obok niego.

Świąteczne nakrycie stołu

Na uroczysty lunch lub kolację trzeba zadbać o elementy dekoracyjne. Ważne są tu nie tylko tradycyjne zasady nakrycia stołu, ale także zestawienie kolorów i wyczucie stylu gospodyni domowej.

O czym zatem należy pamiętać przygotowując się do wakacji?

• Obrus ​​i serwetki. Kolorystyka może być dowolna, ale ważne jest, aby obrus harmonizował z serwetkami. Można zastosować uniwersalną biel, delikatne odcienie fioletu, błękitu, zieleni. Bogate kolory różu, czerwieni i burgunda sprawdzą się podczas romantycznej kolacji. Warto nadać serwetom nietypowy kształt lub po prostu zwinąć je w tuby i pięknie zawiązać kontrastową satynową wstążką.
• Naczynia, sztućce. Stół bankietowy ozdobią naczynia w formie niestandardowych geometrycznych kształtów oraz sztućce z zakrzywionymi, designerskimi uchwytami. Najkorzystniej będzie wyglądać śnieżnobiały zestaw porcelany. Jeśli jednak obrus i serwetki są również białe, możesz wybrać komplet zastawy stołowej z brzegiem.
• Świece. Ten element dekoracyjny bardziej nadaje się na wesele lub romantyczną kolację, ale na urodziny lepiej ograniczyć się do świeczek na torcie. Należy pamiętać, że główną rolę odgrywa świecznik. Może być wysoka i szczupła lub świece mogą unosić się w płaskich misach wypełnionych wodą i płatkami kwiatów.
• Kwiaty. Dekorując stół kwiatami, ważny jest wybór odpowiednich wazonów. Wysokie lepiej zostawić na bukiety wręczane solenizantowi. Do serwowania bardziej odpowiednie są niskie wazony, które nie zasłaniają widoku gościom. Należy także zadbać o umiarkowany aromat kwiatów, który nie powinien mieszać się z zapachem potraw ani go zakłócać.
• Oryginalne kompozycje. Różne wieże owocowe będą pięknie wyglądać na świątecznym stole. W zależności od pory roku dekoracje można tworzyć z gałęzi świerkowych, szyszek, jagód jarzębiny, kamieni morskich, piasku itp. Takie kompozycje można następnie umieścić w domu. Ręcznie robione przedmioty dekoracyjne są u szczytu mody.
• Nakrycie stołu dla dzieci. Na przyjęcie urodzinowe dla młodych gości lepiej wybrać naczynia plastikowe i ograniczyć się do bezpiecznych przyborów kuchennych bez ostrych końcówek. Bardziej odpowiedni jest wielokolorowy obrus z postaciami z kreskówek i bajek. Do serwetek złożonych w fantazyjny kształt można dodać drobne upominki. Jeśli są urodziny małej księżniczki, stół można udekorować kwiatami. Nie powinno być ich jednak zbyt wiele, lepiej ograniczyć się do balonów i papierowych girland. Nie zapomnijcie o przygotowaniu tabliczek z imionami małych gości przy każdym miejscu siedzącym – pomoże to uniknąć zamieszania na przyjęciu.

Odpowiednio i pięknie zastawiony świąteczny stół zrobi niezapomniane wrażenie na Twoich gościach.I nie jest to nawet kwestia etykiety - zawsze miło jest, gdy w domu panuje porządek, a w powietrzu unosi się szczególna atmosfera komfortu. Dlatego bardzo ważne jest, aby kobieta wiedziała, jak prawidłowo nakryć stół, znała wszystkie zasady dekoracji i ściśle ich przestrzegała.