Dlaczego nie można przechowywać oleju roślinnego w szafkach?
Nawet nie wiem, co skłoniło mnie pewnego pięknego dnia do zapoznania się z etykietą oleju roślinnego. Okazuje się, że nie da się go przechowywać w szafce, a tym bardziej na stole.
Mały druk
Nigdy wcześniej nie zastanawiałam się, jak prawidłowo przechowywać olej słonecznikowy. Położyłem go na stole obok kuchenki. Kiedy coś gotowałem, po prostu wyciągałem rękę i wlewałem to na patelnię. Generalnie żadnych problemów. Aby być uczciwym, obraz był dokładnie taki sam dla moich przyjaciół. Wszyscy, których znałem, trzymali butelkę na stole lub co najwyżej w szafce kuchennej w zasięgu ręki od kuchenki.
I pewnego dnia zainspirowana przeczytałam informacje na etykiecie. A tam, małym drukiem, jest napisane:
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Trudności w przechowywaniu
Cóż, musisz! Ile lat żyję, ale po raz pierwszy słyszę o przechowywaniu oleju roślinnego w lodówce. Informacje na etykiecie tak mnie zaintrygowały, że postanowiłam szczegółowo zapoznać się z zasadami przechowywania.
Okazało się, że nie wszystko jest takie proste. Idealna temperatura przechowywania oleju słonecznikowego wynosi od +8 do +17 stopni. W komorze lodówki jest niższa i średnio +4 stopnie. Okazało się również, że narażanie produktu na zmiany temperatury jest wyjątkowo niepożądane. Przyspiesza to procesy oksydacyjne. Olej szybko się psuje i jełczeje.
Prawda: kiedy przechowywać w szafce, a kiedy w lodówce?
Dlaczego producenci zalecają przechowywanie oleju roślinnego w lodówce? Udało mi się dotrzeć do sedna prawdy: olej roślinny można przechowywać w szafce lub na stole, ale tylko do momentu jego otwarcia.
Po otwarciu do środka dostaje się tlen i rozpoczynają się reakcje chemiczne. Krótko mówiąc, produkt zaczyna się pogarszać. Przez psucie rozumiemy nie tylko pogorszenie smaku, ale także zniszczenie korzystnych substancji, w szczególności witaminy E.
W lodówce procesy oksydacyjne zwalniają, a olej dłużej pozostaje zdrowy i świeży.
Nawiasem mówiąc, po otwarciu jego trwałość jest znacznie zmniejszona. Otwartą butelkę należy zużyć w ciągu 3-4 tygodni, jeśli pozostanie w szafce. Konserwacja produktu jest lepsza w lodówce:
- 4 miesiące – do oleju rafinowanego;
- 2 miesiące - dla nierafinowanego.
Zalecenia, które często ignorujemy
Istnieją inne zasady przechowywania, które często są ignorowane przez gospodynie domowe. W przypadku oleju roślinnego musisz wybrać:
- Chłodne miejsce. Pojęcie jest abstrakcyjne i można je interpretować na swój sposób, gdyby nie jedno „ale”. Temperatura przechowywania oleju roślinnego nie powinna przekraczać +20 stopni. Jak można się domyślić, na kuchence jest ona nieco wyższa. Z tego wynika logiczny wniosek: zamkniętą butelkę dobrze byłoby ukryć w szafce kuchennej bliżej zlewu lub umieścić ją w spiżarni.
- Ciemne miejsce. Z nielicznymi wyjątkami olej roślinny sprzedawany jest w przezroczystych plastikowych butelkach. Pojemnik jest tani, ale mało praktyczny i użyteczny. Po pierwsze, przepuszcza światło słoneczne, co przyspiesza reakcje oksydacyjne. Po drugie, plastik z czasem (szczególnie po podgrzaniu) zaczyna wydzielać szkodliwe substancje. Dlatego butelkę oleju należy umieścić w szafce z nieprzezroczystymi drzwiami. Jeszcze lepiej, przelej go do ciemnej szklanej butelki.
- Lodówka. Otwartą butelkę należy przechowywać wyłącznie w lodówce.Ale nie na żadnej półce, tylko na górnej lub na drzwiach. To najcieplejsze miejsca. Tutaj temperatura wynosi +8 stopni – to tylko zalecane minimum.
Aby uniknąć narażenia oleju roślinnego na zmiany temperatury, wystarczy przelać go do małej butelki, którą zużyjesz w ciągu tygodnia.
Oto mini-dochodzenie, które przeprowadziłem. Teraz przechowuję olej roślinny zgodnie z zasadami. Różnica jest oczywista. Nierafinowany „pachnący” olej długo nie znika. Smak pozostaje tak samo przyjemny nawet po kilku miesiącach. A jeśli wrzucisz do butelki gałązkę rozmarynu, liścia laurowego lub czosnku, trwałość produktu wydłuży się, a olej zamieni się w pachnący dressing do sałatek i makaronów.
SZAFKA KUCHENNA
w piecu
Zawsze w lodówce.
Zawsze w lodówce.
Używamy go od razu.
Nie ma czasu się zepsuć, bo znika w ciągu tygodnia.
oliwa z oliwek w lodówce, olej roślinny w szafce kuchennej.
Czy oliwa z oliwek nie jest rośliną? Nawiasem mówiąc, oliwa z oliwek zamarza w lodówce.
Oliwy z oliwek nie należy przechowywać w lodówce. A olej roślinny jest przechowywany tylko w ciemnym miejscu i otwierany tylko w lodówce. Ta prawda jest znana każdemu.
Co to za roślina? Absolutnie bum-bum :) Wszystkie oleje są roślinne, jeśli nie wziąć pod uwagę tłuszczu zwierzęcego i mlecznego)
Po otwarciu oczywiście w lodówce!!
Czy to właśnie wypisują bzdury? Wcześniej nie zalecano trzymania masła w lodówce – coś tam jest zepsute.Ja całe życie trzymałam je w szafce… i nowe też się otwierają.
??????????????
Odkąd pamiętam, zarówno ja, jak i moi rodzice, a przede wszystkim wszyscy, mieliśmy na stole masło. Co się zmieniło? Skład masła, czyli ty i ja. Teraz jest dużo bazgrołów i wiele rzeczy jest nie wolno tego było wcześniej możliwe.Tylko u nas jest więcej schorzeń i to nie od dziadków i nie od rodziców.
Od tego czasu wiele się zmieniło, łącznie z technologią produkcji olejów roślinnych.Dziadkowie i babcie w tamtych czasach nigdy nie słyszeli o dezodoryzowanym i mrożonym bezwonnym oleju. Na tym tle pojawiła się rada dotycząca przechowywania w lodówce. Wcześniej nie było takiego oleju. Rada była tylko jedna – przechowywać w ciemnym miejscu lub ciemnym pojemniku.
Ja osobiście kupuję tylko olej nierafinowany, chociaż jest droższy.
Prawidłowy. Wcześniej wszystko było inne i wszyscy byli zdrowsi od nas
Zapomniałeś wspomnieć o Stalinie i Putinie! )) Olej psuje się z powodu materiałów wybuchowych! Stalin na to nie pozwolił))
Czy Natasha Koroleva gotuje na zepsutym oleju? A może w ogóle nie gotuje?
Dlaczego ona nie może lub jest leniwa?
O czym gadamy? W ciągu miesiąca zużywam całkowicie butelkę olejku. Po co wkładać do lodówki, żeby cierpieć na zgęstnienie???
Olej słonecznikowy nie gęstnieje w lodówce.
Ta sama historia. Kiedyś przeczytałam etykietę i teraz otwarty olej trafia do lodówki. Dotyczy to słonecznika. Ale oliwa z oliwek tworzy osad w lodówce.
Przed otwarciem w kuchni (poza lodówką) i po otwarciu oczywiście w lodówce wydaje mi się, że to prawda.
Żyję długo i ani razu nie przyszło mi do głowy przechowywać oleju słonecznikowego w lodówce! A przeczytałam sporo „Zdrowia”, „Kobiety Pracującej”, „Wieśniaczki” i jeszcze kilkanaście + kalendarzy do odrywania, które zawierały też rady dla gospodyń domowych. O tym sposobie przechowywania dowiedziałam się dopiero, gdy przyszedł do nas olej od rosyjskiego producenta, z butelek, na ukraińskich butelkach nie ma takiej rady, a olej nigdy nie zepsuł się w szafce. Więc nie wiem, co myśleć - albo firma Oleina w Rosji ma jakieś technologie, a na Ukrainie inne, albo w Federacji Rosyjskiej są takie technologie. zasady.))
Kupuj olej w małych buteleczkach i „wszystko będzie w porządku”.
Na stole. Kupuję go w małych butelkach.
Naprawdę nie rozumiem gospodyń domowych, które zostawiają butelkę na stole. Na moim stole jest tylko chlebak, czajnik elektryczny, toster, kuchenka mikrofalowa i tyle (reszta miejsca jest wolna) żadnych produktów, takich jak jak butelka masła
Po co w takim razie szafki?
Zawsze trzymałem go w szafce i nadal będę to robił. Włożę go do lodówki, jeśli wyjeżdżam na dłuższy czas.
tak, dokładnie tak
4 miesiące – dla oleju rafinowanego; 2 miesiące – dla nierafinowanego
Nierafinowany „pachnący” olej długo nie znika. Smak pozostaje tak samo przyjemny nawet po kilku miesiącach.
Jak to, jak to?? I to tak!! Jak mówiłem tak będzie!!!
Lubię to.Nerafa zawiera więcej zanieczyszczeń, które są utleniane przez tlen atmosferyczny. Jego zapach początkowo maskuje ten proces.
Przechowuję je w lodówce, tak jak moja mama przechowywała masło.
Prawidłowy! jak powiedział tak będzie!!!
Bóg! Jak żyliśmy wcześniej, nie wiedząc o tym? Czy nasze babcie dożyły starości bez lodówek? Zmiany temperatury o kilka stopni zazwyczaj nie stanowią problemu dla oleju. Do intensywnego utleniania oleju wymagana jest temperatura gorącej patelni, a nawet wtedy zaczyna się on utleniać w obecności katalizatora, takiego jak żelazo. W ten sposób z oleju gotuje się suszący olej. Spróbuj ugotować suszący olej bez katalizatora w emaliowanej misce, gotując przez kilka godzin. Nasmaruj pędzelkiem jakąś powierzchnię i zaobserwuj, po ilu miesiącach zgęstnieje pod wpływem tlenu z powietrza. Jest to cienka warstwa z dobrym dostępem tlenu! A ty mówisz o oleju w zamkniętej butelce w temperaturze pokojowej... zabawne. Napisz kolejny artykuł na temat trwałości soli kamiennej... Ile jest na opakowaniach? Ale w rzeczywistości można go przechowywać przez tysiące lat bez zmian. Ale ktoś na tym zyskuje... albo bazgroły chcą pisać! Kiedyś pisali na płotach, teraz nie mogą. Każdy tak pisze, gdziekolwiek, bez zastanowienia.
Prawidłowy. Mam dość tych psów. Cipki.
Tak, wszyscy stali się tacy mądrzy, to niemożliwe, nie jedz tego, nie pij, bo inaczej zamienisz się w kolano, dlaczego nie wiedzieliśmy tego wcześniej i wciąż żyjemy?
Zawsze w szafie i na srebrnej tacy, bo... Pod butelką pozostaje tłusta plama. Trzymanie tego na stole jest dla mnie szalone.
Nawiasem mówiąc, zaleca się również przechowywanie kiełbasy w lodówce. Testowaliśmy go na różnych kiełbasach, w temperaturze +25 i powyżej nie psuje się w ciągu trzech dni.
Czy w szafce przechowujesz także masło? Zachwycać się. nie artykuł.Nigdy nie przyszło mi do głowy, aby przechowywać olej roślinny gdziekolwiek indziej niż w lodówce.
Zosia, masło to zupełnie inny produkt, mający inne warunki przechowywania. Po co je porównywać?
Olej roślinny doskonale przechowuje się w zwykłej szafce i nigdy mi się nie zepsuł. Przechowuj tak, jak wolisz, obie opcje nie szkodzą produktowi. Wiele osób przechowuje chleb w lodówce, ale to nie znaczy, że każdy powinien to robić.
Po prostu trzymam nieotwartą butelkę oleju na stole w kuchni. Ale otwieraj tylko w lodówce. I w ogóle denerwują mnie różne słoiki i butelki stojące na stole. Jest miejsce na przybory kuchenne i kuchenkę mikrofalową. No cóż, także na wodę. Ale nie dla ropy.
W lodówce najzimniejsze półki znajdują się na górze. Najcieplejsze znajdują się na dole. Dzieje się tak dlatego, że zimne powietrze opada. Przeciwnie, w drzwiach temperatura rośnie od dołu do góry.
Czy najzimniejsze półki znajdują się na górze lodówki? Czy zimne powietrze opada? I wszystko się tam nagrzewa? Deiiiil!
Tak było w lodówkach przedrewolucyjnych. W nowoczesnych najcieplejszym miejscem jest górna półka. Najzimniejszym miejscem jest dół. Przynajmniej w mojej (nowoczesnej) lodówce
W szafce kuchennej. Dziś po raz pierwszy w życiu dowiedziałam się, czego potrzebuję w lodówce. Dzięki za informację.
„Okazało się również, że narażanie produktu na zmiany temperatury jest wyjątkowo niepożądane. Przyspiesza to procesy oksydacyjne.” Ciociu, moja nauczycielka chemii powiedziała, że to analfabeta.
Po otwarciu plastikowej butelki przelewam ją do szklanej butelki i przechowuję w lodówce, tego nauczyła mnie mama. Była bardzo mądrą kobietą, wszystko rozumiała.Mam 65 lat. Mama urodzona w 1925 r
Cześć.Z biegiem czasu plastik wprowadza do produktu mikrocząsteczki, które są szkodliwe.
Sasza, jak Twoja mama przechowywała masło, kiedy nie było lodówek? Moja mama też od 1925 r. Całe życie przechowuje masło w szafce. I dzięki Bogu żyje i ma się dobrze jak na swój wiek - 95 lat I nauczyła mnie przechowywać go w ciemnym miejscu, w szafce
Nie przechowuję masła w lodówce i nigdy nic się nie zepsuło, nie nadąża. Butelka starcza mi maksymalnie na 2 tygodnie.
Następnie w lodówce należy przechowywać olej suszący i olej lniany, do malowania i smarowania maszyn, a także farby na bazie olejów roślinnych. Szczególne obawy budzi umieszczenie palety farb w lodówce. Czy ktoś wie czy są takie lodówki czy nie? Zastanawiam się, w jaki sposób nasiona zbóż wyniesione na powierzchnię w amforach na Morzu Egejskim zachowały żywotność przez ponad 2000 lat?
W morzu jest fajnie, więc uratowali.
Olej lniany psuje się, jeśli kupuje się go w rezerwie.
Butelka olejku starcza mi na około 10 dni... A mieszkam sama... Znajomy ma rodzinę 4 osobową - maksymalnie na 4 dni... Nie przechowuję go w lodówce, bo w lodówce olej gęstnieje, robi się biały i wypadają płatki... Ja miałam doświadczenie z przechowywaniem go w lodówce maślanej...
Natalka, jedna butelka na jeden dzień na dziesięć dni? Pijesz to czy co, jest nas sześcioro, butelka oliwy starcza na miesiąc, a może i dłużej. A tak przy okazji, otwartą butelkę przechowujemy w lodówce nie następuje łuszczenie się, zgęstnienie lub zabielenie oleju.
Tak, wszyscy stali się tacy mądrzy, to niemożliwe, nie jedz tego, nie pij, bo inaczej zamienisz się w kolano, dlaczego nie wiedzieliśmy tego wcześniej i wciąż żyjemy?
Oleje roślinne są różne i różne są także warunki ich przechowywania.
Jeśli chodzi o słonecznik i oliwkę, jeśli w twoim mieszkaniu jest normalna temperatura, a nie gałąź piekła, to w ciągu miesiąca lub dwóch nie zrobią nic w szafie. Jeśli trzymasz go blisko pieca, upewnij się, że olej nie nagrzewa się od pieca i że znajduje się w ciemnej butelce. Promienie słoneczne i zmiany temperatury mają znacznie bardziej szkodliwy wpływ na olej niż kilka stopni wyższa, ale stała temperatura.
Ja smażę na oliwie z oliwek, która twardnieje w lodówce. Trzymam go w ciemnej szafie.
Oleje rafinowane a priori nie zawierają żadnych witamin. A po podgrzaniu cała konstrukcja ulega zniszczeniu. I to jest całkowicie bezużyteczna rozmowa. Jedz nierafinowane i tylko w sałatkach.
Ludzkie usta! Jest również przechowywany tylko w stanie zamkniętym, a jeśli zostanie otwarty, żadna lodówka nie pomoże...
Na pewno
Zgadza się, Witalino, co powiedziałaś. Wiedziałem o tym przez całe życie po lekcjach chemii i biologii. Ale teraz są to niepotrzebne przedmioty i wiedza! Wszyscy się tylko zastanawiamy: dlaczego jest tak dużo nowotworów?
Kolan, popieram Cię w 100%. Proces dezodoryzacji oleju zachodzi w temperaturze ponad 250 stopni Celsjusza, czyli jeśli stosuje się olej rafinowany, który musi zostać poddany procesowi dezodoryzacji, to a priori nie może w nim być żadnych witamin, był on już raz „smażony”. A jeśli miłośnicy „najczystszej i najzdrowszej” (z reklamy) rafinowanej ropy poznają także technologię jej produkcji (rozpuszczanie ropy w niskowrzących benzynach i ich pochodnych, a następnie odparowywanie rozpuszczalników), to po prostu złamią schemat. GOST normalizuje nawet resztkową ilość tych rozpuszczalników w oleju, ponieważ niemożliwe jest ich całkowite usunięcie z oleju.Zatem „najlepszy i najzdrowszy” olej rafinowany to nic innego jak płyn techniczny do produkcji margaryn i smarowideł, który nie zawiera i nie może zawierać żadnych witamin, a który został już raz usmażony. Smacznego! Powód jest według Marksa słuszny: co kapitalista jest skłonny zrobić dla 100% zysku? Nie jest to 100%, ale i tak jest przyzwoicie – różnica wynosi około 30% na korzyść metody ekstrakcji benzyną. Jeśli przyjmiemy początkową zawartość oleju w surowcu jako 50%, to metodą tłoczenia (w ten sposób otrzymuje się olej nierafinowany) można uzyskać maksymalnie 37-38%, a metodą benzynową - 48,5-49%. . Jeśli więc chcesz prawdziwego i zdrowego oleju, to używaj oleju nierafinowanego, a najlepiej tłoczonego na zimno, jest najzdrowszy i faktycznie zawiera witaminę E, i nie jest to jedyna taka witamina.
Zgadzam się z tym co napisałeś. Pozwól im przeczytać, a wtedy nie będą się kłócić o to, jak to przechowywać!
Zdecyduj, czy nie jest w szafie, czy w lodówce, gdzie jest prawda?
Wcześniej olejek był naturalny, ale na godzinę stosuje się dermo, więc starcza na długo. i nie wiesz co zrobić z gównem. Czy choć raz w życiu próbowałeś prawdziwego oleju słonecznikowego?
A pan użył ropy z 1948 r., pochodzącej z rezerwy wojskowej. Wszyscy żołnierze przeszli przez tę egzekucję i zgagę, a ty mówisz o przechowywaniu ropy!
Zawsze przechowuję go na drzwiach lodówki.
Rafinowany olej słonecznikowy przed i po otwarciu przechowuje się w ciemnym miejscu, a po otwarciu nierafinowany w lodówce w temperaturze od +5 do +20, jak piszą na etykietach nasi białoruscy producenci. Ale oliwę z oliwek przechowuje się tylko w ciemnym miejscu i nigdy w lodówce, gdzie po prostu twardnieje.Należy pamiętać, że prawdziwa oliwa z oliwek sprzedawana jest zawsze w ciemnych butelkach.
Używam trzech odmian. Proste do smażenia, oliwki i sezam do sałatek. Zawsze nalewam go do ceramicznych butelek, mam Gzhel. Przechowuję go na półce nad stołem, ale nie nad kuchenką.
Trzymam go w lodówce całe życie. Jak umieścić masło w szafce lub przechowywać je w pobliżu gorącego pieca? Pierwszy raz słyszę, żeby ludzie tak nie robili i nadal są oburzeni, że udzielono im porady. Poszedłem między ludzi, oni nie postrzegają niczego bez negatywności, od razu krzyczą i krzyczą, że są najmądrzejsi, o innych technologiach nie słyszeli, że wszystko z czasem się zmienia, nie wiedzą i w ogóle pisz bzdury na etykietach! I jasno określa, co przechowywać w lodówce po otwarciu. Potem ci sami ludzie marudzą, że mamy gorszą jakość i tak dalej… Czytaj etykiety, jest też napisane, jak przechowywać i w jakich ilościach, to trudne czy coś.
Ciekawe, zawsze trzymałam go na drzwiach lodówki. Z jakiegoś powodu wydawało się, że przechowywany na zewnątrz będzie miał nieco inne właściwości. Intuicyjnie. Swoją drogą, intuicyjnie, po prostu wybieram najlepszej jakości mleko, sery, produkty na bazie kwasu mlekowego, wędliny, pieczywo i desery w oparciu o to, jak się czuję i smakuję. Potem patrzysz – i według niektórych kontroli jakości rzeczywiście okazują się najlepsze.
Jednocześnie karm swoją rodzinę tłuszczami trans (rafinowanym olejem słonecznikowym).
Ten wątek komentarzy zawiera cały kolor naszego społeczeństwa. Ktoś nazywa nieznajomych kretynami tylko dlatego, że widzą coś inaczej. Ktoś szuka spisku i oszustwa w artykule, który po prostu wzywa do przeczytania instrukcji. Po prostu droczę się z wami, ludzie. Spójrz na siebie z zewnątrz, a następnie wysyłaj swoje nieczyste komentarze.
Prawidłowy!
Wygodniej jest każdemu przechowywać ten olej, dla mnie trzymanie go w lodówce to nonsens.
Moja matka chrzestna mieszka w regionie Krasnodarskim, we wsi. Olej roślinny i zboże dostarczał kołchoz. Masło zawsze przechowywano w aluminiowej puszce po mleku, w suchej szopie. Najsmaczniejsze i najbardziej pachnące!
Wszystko rośnie. olej przechowywany jest latami w magazynach dużych sieci handlowych w świetle iw zbiorniku. butelki, z wyjątkiem drogich olejków. Dlatego znaczenie twoich przydatnych rad zostaje utracone. W lodówce przechowuję wyłącznie nierafinowany olej lniany, który utlenia się znacznie szybciej niż inne.
W lodówce
Olej jest blisko kuchenki, sztućce są na stole w jadalni, chleb jest w pobliżu, garnki z jedzeniem, czajnik, ekspres do kawy są na kuchence; jeśli masz ekspres do kawy, jest on zawsze włączony. Po co zawracać sobie głowę autorem i przyjaciółmi podanymi jako przykład. Nadal muszę wszystko zdobyć, ale właśnie wyciągnąłem rękę...
W ciągu niecałych 60 lat mojego życia nigdy nie widziałem, żeby ktoś przechowywał olej na stole, a nawet w pobliżu pieca, który nagrzewa pomieszczenie w jego pobliżu.
Może w szerokim kręgu mojej rodziny i znajomych nie ma niechlujów i leniwych ludzi?
W normalnej rodzinie (nawet małej, 3-osobowej) 1 butelka oliwy przechowywana w kuchennej szafce wystarcza maksymalnie na tydzień.
Jest nas dwóch, litr oliwy wystarczy na 2 miesiące.
Victor, gdzie podział się ten cały olej? Smażone jedzenie jest szkodliwe. Dla naszej 3-osobowej rodziny olejek wystarcza na 1,5 miesiąca. Próbuję dusić, piec, dusić i dopiero w ostateczności smażyć na oleju. smalec jest jeszcze zdrowszy, nie tworzą się tłuszcze trans...
Właściwie wcześniej istniał tylko nierafinowany olej roślinny – nazywano go prawdziwym olejem. i bardzo rzadko pojawiał się olej rafinowany - i mówili, że to olej rafinowany.Ale teraz jest bardziej rafinowany, nie wiem z czym to się wiąże.
Spróbuj przechowywać oliwę z oliwek w lodówce, a następnie wyjmij ją i spróbuj wlać na patelnię.
Kolejny nonsens
Przyjrzę się Tobie, jak włożyć do lodówki 5-litrową butelkę oleju?My nie wkładamy jej dużo do lodówki i to jest normalne.
Zawsze przechowuję go w szafie w kuchni, a nie pierwociny na loggii w szafie
Pracowałam w fabryce masła: masło nierafinowane całe lato w upale w dużych pojemnikach, potem na sprzedaż. I wszystko jest w porządku!
Jak nasi dziadkowie radzili sobie wcześniej bez lodówek? W naszej wiosce na południu, gdzie jest „gorąco”, wszyscy mają olej w kuchni w ciemnym miejscu i tyle. W dzisiejszych czasach wielu mądrych ludzi jest rozwiedzionych.
Oliwy z oliwek nie należy przechowywać w lodówce! Tylko w szafce. I tak, po otwarciu opakowania – a ja zazwyczaj przywożę to z zagranicy w puszkach – przelewamy do szklanek. Otwarty olej roślinny można przechowywać nie w lodówce, ale w szafce. jeśli nalejesz go do szklanki i nie wystawisz na słońce. Tak mówią producenci oleju!