Dlaczego nie można wkładać folii do kuchenki mikrofalowej, ale półprodukty w foliowej puszce
Ogólną zasadą jest to, że nie należy stawiać folii, metalowych przyborów kuchennych, talerzy czy kubków z metalowymi brzegami. A kto przez zapomnienie postąpił inaczej, widział iskry elektryczne i niebezpieczny trzask. Dlaczego półprodukty do kuchenek mikrofalowych sprzedawane są w opakowaniach foliowych?
Dlaczego lecą iskry?
Folia, stal, obrzeża naczyń – wszystkie te materiały doskonale przewodzą prąd, a jednocześnie blokują fale mikrofalowe, przejmując na siebie całą ich moc.
A jeśli pozwala na to odległość pomiędzy cząstkami farby lub naczyniami a metalowymi ściankami komory mikrofalowej, powstaje mikroskopijny lub całkowicie widoczny łuk elektryczny – zwarcie pomiędzy blisko rozmieszczonymi stykami. Temu potężnemu wyładowaniu towarzyszy trzaskający dźwięk. A potem często następuje eksplozja.
Czy możesz włożyć folię do kuchenki mikrofalowej?
Odpowiedź brzmi: tak, ale w taki sposób, aby zminimalizować przewodność elektryczną. Wymagana jest większa gęstość i jednorodność materiału, a także perforacja.
Jak to działa:
- liczne otwory odprowadzają parę - naczynie lepiej się nagrzewa, a naczynia nie nagrzewają się;
- otwarty blat spełnia to samo zadanie - należy zdjąć pokrywę;
- między ścianami a naczyniami musi znajdować się odstęp co najmniej 2 cm, aby zapobiec tworzeniu się łuków;
- objętość i wysokość naczyń powinna być niewielka (zalecana nie większa niż 2,5 cm);
- Nie możesz włożyć do kuchenki mikrofalowej dwóch pojemników foliowych lub metalowych - zbyt blisko, spowoduje to wybuch łuku wyładowczego.
Magazyn purity-pl.htgetrid.com zaleca używanie wyłącznie naczyń i opakowań, które posiadają oznaczenie umożliwiające ich podgrzewanie promieniami mikrofalowymi.
Rada
Folia do kuchenki mikrofalowej musi być odporna na ciepło, w przeciwnym razie stopi się i zatruje żywność domieszkami aluminium.
Wszystkim powyższym parametrom odpowiadają pojemniki i talerze wykonane z folii lub papieru - sprzedają (według modelu amerykańskiego) półprodukty do podgrzewania lub gotowania za pomocą mikrofal. Jednakże to naczynie jest przeznaczone wyłącznie do jednorazowego użytku i nie można go pozostawić na „następny raz”. Folia jest również sprzedawana w sklepach z narzędziami w rolkach, odpowiednich do kuchenek mikrofalowych - na opakowaniu znajduje się odpowiedni znak.
Jeśli są jakieś wątpliwości
Jeśli nie jesteś pewien, nie powinieneś eksperymentować. Cała seria eksperymentów pokazuje, że eksplozja folii w kuchence mikrofalowej powoduje poważne uszkodzenia. Naprawa takiej awarii jest na tyle kosztowna, że łatwiej kupić nowe urządzenie.
Jeśli to możliwe, warto przenieść produkt do pojemnika, który nie budzi wątpliwości. Jeśli nie jest to możliwe (na przykład półprodukt lasagne po prostu się rozpadnie, gdy spróbujesz go przenieść), musisz użyć trybu konwekcji lub grilla, wyłączając kuchenkę mikrofalową.
W starszych modelach dostępny jest jedynie tryb mikrofalowy – należy w nich umieszczać wyłącznie bezpieczne naczynia.
Ważny
Pod żadnym pozorem nie wkładać do kuchenki mikrofalowej metalowych spinaczy, spinaczy, igieł itp. Spowoduje to iskrzenie.
Jak sprawdzić, czy danie nadaje się do kuchenki mikrofalowej:
- Do wyciętej szklanki wlej zimną wodę i włóż do piekarnika, bliżej krawędzi talerza obrotowego.
- Pojemnik przeznaczony do badania należy umieścić dokładnie na środku szklanej tacy.
- Włącz pełną moc na 40 sekund.
- Naczynia powinny pozostać zimne, a woda powinna być ciepła.
Jeśli pojemnik jest podgrzewany, oznacza to, że chroni mikrofale, zamiast umożliwiać im swobodny przepływ do żywności. W takiej sytuacji żywność będzie się podgrzewać wolniej i nierównomiernie. Na przykład kawa nie zaparzy się w niewłaściwej filiżance. Tymczasem kubek przystosowany do kuchenki mikrofalowej jest znacznie tańszy w zakupie niż elektryczny ekspres do kawy lub ekspres do kawy.
Eksperymentowanie ze swoją techniką jest kosztowną przyjemnością. Włóż do urządzenia tylko te naczynia, które mają oznaczenie „Przystosowane do kuchenki mikrofalowej”, dzięki czemu urządzenie będzie działać dłużej, a żywność lepiej się podgrzeje.