Jak zrobić cukier puder, jeśli nie masz młynka do kawy – 7 sposobów

Aby zapobiec utracie prezentacji cukru pudru, producenci mogą mieszać go z różnymi dodatkami. Dodatkowe składniki zapobiegają zbrylaniu się i nadają słodkiemu pudrowi piękną białą barwę. Jeśli chcesz zrobić deser lub wypieki wyłącznie z produktu naturalnego, lepiej samemu zrobić cukier puder.

Proszek najłatwiej zrobić w młynku do kawy, ale jeśli go nie masz, możesz skorzystać z innych metod, które omówimy poniżej.

1. Przygotowanie cukru pudru za pomocą blendera

Za pomocą blendera zanurzeniowego bez problemu przygotujesz dość dużą porcję słodkiego proszku w zaledwie kilka minut.

Uwaga: aby uzyskać 100 g cukru pudru, należy wziąć 6 łyżek. łyżki cukru.

Aby zmielić cukier, musisz przygotować głęboką miskę i folię spożywczą.

Do miski wsyp wymaganą ilość cukru i umieść tam blender.
Następnie będziesz musiał przykryć pojemnik folią, ponieważ podczas pracy urządzenia elektrycznego cukier będzie latał w różnych kierunkach.
Teraz możesz włączyć blender, ustawiając go na najwyższą prędkość.
Ponieważ cukier opadnie na dno miski, należy okresowo mieszać mieszaninę. W tym celu można zdjąć folię i wymieszać łyżką zawartość pojemnika lub, nie zdejmując folii, delikatnie potrząsnąć miską w dłoniach.

Im dłużej blender pracuje, tym drobniejszy będzie proszek.Cały proces trwa od 2 do 5 minut, w zależności od ilości produktu. Domowy puder sporządzony tą metodą w niczym nie ustępuje pudrowi sklepowemu, choć jego konsystencja jest nieco gęstsza.

2. Moździerz i tłuczek

Do mielenia cukru można użyć specjalnego moździerza i tłuczka. W większym moździerzu można w ciągu kilku minut utrzeć 2 łyżki cukru. A w przypadku użycia małego pojemnika (do 150 ml) proces może być zbyt pracochłonny i czasochłonny.

Aby uzyskać drobny proszek, należy zmielić cukier tak dokładnie, jak to możliwe. Jeśli zacznie gromadzić kurz i przyklejać się do ścianek zaprawy, proszek jest gotowy.

Wskazówka: Aby uzyskać wysokiej jakości, drobny cukier puder, nie można napełnić zaprawy cukrem w ilości większej niż 1,3 jej objętości. Lepiej zmielić w małych porcjach.

3. Wałek do ciasta

Jeśli nie masz w domu sprzętu elektrycznego i zaprawy, możesz użyć wałka do ciasta. Będziesz także potrzebować dużej deski do krojenia (najlepiej drewnianej), drobnego sitka i papierowej torby. Bardzo wygodne jest używanie prostokątnych papierowych torebek na chleb.

Aby więc zrobić cukier puder za pomocą wałka, będziesz potrzebować:

Do torebki wsypać 0,5-1 szklanki cukru.
Rozłóż równomiernie cukier w torebce i umieść go na desce do krojenia.
Teraz energicznie i mocno zacznij rozwijać torebkę wałkiem do ciasta, okresowo wykonując ruchy pocierające.
Gdy cukier zmielisz na proszek, przesiej go przez najdrobniejsze sito, aby usunąć z proszku nierozdrobnione ziarna.

Wskazówka: Zamiast wałka możesz użyć pustej szklanej butelki lub słoika.

4. Łyżka

Cukier na proszek możesz zamienić w domu za pomocą zwykłej łyżki.Ta metoda jest odpowiednia, jeśli potrzebujesz uzyskać niewielką ilość cukru pudru, na przykład do posypania pieczonych rogalików, naleśników lub bułek.

Bezpośrednio na deskę do krojenia połóż łyżkę cukru i zacznij energicznie ją pocierać tą samą łyżką. Okresowo zbieraj cukier na kupkę i kontynuuj mielenie, aż zamieni się w drobny pył.

5. Młotek

Młotek może służyć jako siekacz. Do papierowej torebki wsypujemy około szklanki cukru i zaczynamy uderzać młotkiem. Musisz uderzyć mocno, ale ostrożnie: cukier powinien zamienić się w pył, ale papier powinien pozostać nieuszkodzony. Jeśli worek pęknie, będziesz musiał go wymienić.

Powstały cukier puder przesiać przez drobne sito i wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem.

6. Kruszarka do ziarna

Wielu pszczelarzy potrzebuje cukru pudru w dużych ilościach: z niego przygotowują pokarm dla pszczół - kandi. Aby kupić kilka wiader proszku, będziesz musiał wydać dużo pieniędzy. Młynek do kawy i opisane powyżej metody jego przygotowania również nie są odpowiednie, ale za pomocą kruszarki do ziarna, na przykład „Elikor-1” lub „Mlinok”, możesz zamienić torebkę cukru w proszek w zaledwie 40-50 minut .

Przed użyciem urządzenia należy je przygotować - zdemontować, odkurzyć resztki ziaren i przetrzeć czystą szmatką.

Ponieważ urządzenie przeznaczone jest do mielenia ziarna, a producenci początkowo nie przewidywali funkcji mielenia cukru na proszek, kruszarka do ziarna będzie wymagała niewielkiej modernizacji.

Aby to zrobić, należy usunąć metalową siatkę i owinąć ją drobną siatką, która zwykle służy do czyszczenia ścian po szpachlowaniu.

Najpierw musisz wyciąć prostokąt z drobnej siatki, która powinna być dokładnie dwa razy większa od głównej siatki z dużymi komórkami.

Teraz można ponownie zamontować zmodernizowaną część, dodać cukier i włączyć kruszarkę do ziarna.

Ta metoda jest odpowiednia nie tylko dla pszczelarzy, ale także dla kobiet, które pieczą na zamówienie i kupują cukier puder w dużych ilościach.

7. Bułgarski

Innym sposobem, który pozwoli szybko przygotować dużą ilość słodkiego proszku, jest zmodernizowany młynek.

Proces modernizacji przebiega w następującej kolejności:

W dnie starej patelni wierci się otwór o pojemności około 2 litrów.
Na zewnątrz dna miski przyspawany jest pierścień tulejowy, którego średnica powinna odpowiadać rozmiarowi części młynka, na którą zakładana jest obudowa. Tuleja może być wykonana z metalowej rury o wymaganej średnicy.
Aby zapobiec obracaniu się miski podczas pracy, jest ona zabezpieczona śrubą.
Ze stali nierdzewnej wycięty jest prostokąt, który posłuży jako ostrze. Jego szerokość wynosi 3-5 cm, a długość powinna być o 0,5-1 cm mniejsza niż wewnętrzna średnica patelni.
W środku ostrza wierci się otwór, następnie montuje się go na śrubie wewnątrz miski i zabezpiecza nakrętką i podkładką.

Następnie pozostaje tylko wlać cukier na patelnię, przykryć pokrywką i włączyć młynek. To urządzenie zamienia 1 kg cukru w proszek w zaledwie 20-30 sekund.

Jak widać cukier puder można łatwo przygotować bez użycia młynka do kawy na wiele sposobów. Który wybrać, zdecyduj sam.