Czy możesz zagotować przefiltrowaną wodę?

W każdej cieczy odżywczej mikroorganizmy zaczynają się z czasem namnażać. Jeśli woda stoi w zbiorniku dłużej niż 7 godzin, należy zagotować przefiltrowaną wodę. Filtracja usuwa szkodliwe zanieczyszczenia z cieczy, czyniąc ją lżejszą i bardziej przezroczystą. Jednak różne bakterie i wirusy są eliminowane tylko przez określone rodzaje filtrów i gotowanie. W rzeczywistości filtrowanie i gotowanie to dwie zasadniczo różne metody oczyszczania wody, które mają swoje zalety i wady.

Co daje filtrowanie?

Filtry to urządzenia, które oczyszczają ciecze poprzez odcedzanie. Istnieje kilka odmian:

Mechaniczny. Oczyszczają wodę zatrzymując szkodliwe zanieczyszczenia na materiale ziarnistym (piasek, żwir itp.). Stosowane są głównie do usuwania cząstek zawieszonych – mułu, ziemi, piasku.
Sorpcyjne. Rolę sorbentu najczęściej pełni węgiel. Woda przechodzi przez barierę, w wyniku czego znikają z niej rdza, nierozpuszczalna materia organiczna, ołów, arsen i inne cząstki większe niż 10 mikrometrów.
Bakteriobójczy. Do usuwania bakterii stosuje się filtry srebrne i drogie środki dezynfekcyjne ultrafioletowe. Te ostatnie uważane są za bardziej skuteczne i m.in. oczyszczają wodę z wirusów.
Membrana. Przepuszczają wodę przez najmniejsze pory i oczyszczają prawie wszystkie szkodliwe substancje, bakterie i zanieczyszczenia.

Rodzaj filtra dobiera się w zależności od jakości wody i rodzaju zanieczyszczeń.Jedne lepiej radzą sobie z zanieczyszczeniami piaskowymi i mułowymi, inne skutecznie dezynfekują. Filtracja membranowa usuwa wszystko na raz, ale także usuwa przydatne minerały.

Co daje gotowanie?

Najbardziej dostępną i rozpowszechnioną metodą oczyszczania wody w życiu codziennym jest gotowanie. Zgodnie z zasadami należy go gotować przez 3–15 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia i osadzenia. Co to daje?

Niszczy bakterie i wirusy (nie wszystkie).
Zmiękcza wodę, przekształcając sole twardości w stan nierozpuszczalny – kamień.
Eliminuje rozpuszczone gazy – chlor i inne.

Gotowanie ma jednak wiele wad. Na przykład chlor z wody wodociągowej pod wpływem wysokich temperatur tworzy toksyczne związki. Ponadto dzięki tej metodzie czyszczenia prawie cały tlen znika z cieczy. Gotowanie nie usuwa rdzy, piasku i wielu innych zanieczyszczeń.

Kiedy należy gotować przefiltrowaną wodę?

Filtracja jest obecnie uważana za najlepszy sposób oczyszczania wody. Jeśli filtr zostanie wybrany prawidłowo, nie ma potrzeby jego dodatkowego gotowania. Z wyjątkiem jednego przypadku - jeśli przefiltrowana woda stoi przez 7 godzin lub dłużej. W tym czasie zaczynają się w nim rozmnażać mikroorganizmy, zwłaszcza jeśli pojemnik znajduje się na słońcu. Lepiej zagotować taką wodę przed użyciem.

O gotowaniu warto pomyśleć także posiadaczom filtrów mechanicznych i sorpcyjnych, które są nieskuteczne w walce z wirusami i bakteriami.

Jakie szkody może wyniknąć z gotowania przefiltrowanej wody?

Gotowanie jako metoda czyszczenia samo w sobie jest kontrowersyjne. Wielu naukowców nazywa przegotowaną wodę „martwą”, pozbawioną wszelkich korzyści. Nie można go używać do akwarium. Jest to nienaturalne dla organizmów żywych.

Ale na niektórych zanieczyszczonych obszarach gotowanie jest podyktowane koniecznością. Nawet jeśli stacje dezynfekcji działają, stan rur wodociągowych pozostawia wiele do życzenia – woda z kranu będzie stanowić zagrożenie dla zdrowia. Szczególnie ważne jest zagotowanie surowej wody przed wypiciem przez dzieci.

Jeśli chodzi o gotowanie filtrowanej wody, szkoda wynikająca z tej procedury jest niewiele większa niż w przypadku gotowania zwykłej surowej wody. Może być mniej zdrowy ze względu na niskie nasycenie korzystnymi minerałami. Ale jeśli dezynfekcja jest podyktowana koniecznością, lepiej się do niej zastosować.

Aby uniknąć szkód spowodowanych przegotowaną wodą, należy przestrzegać 3 prostych zasad: regularnie czyścić czajnik z kamienia, nie gotować wody dwukrotnie i zbyt długo.

Aby więc oczyścić wodę, wystarczy zainstalować odpowiedni rodzaj filtra. Wyeliminuje to potrzebę gotowania. Oczywiście nie ma potrzeby go zbierać i przechowywać przez dłuższy czas, gdyż po pewnym czasie płyn zostaje zasiedlony przez mikroorganizmy. Musisz pić świeżą, filtrowaną wodę. Ale jeśli zebrałeś tylko wodę lub chcesz zaparzyć herbatę, możesz skorzystać z gotowania. Taki płyn będzie mniej przydatny, ale nie spowoduje szkody.