Jak zrobić marmurkowe jajka na Wielkanoc ze skórkami cebuli i jaskrawą zielenią

Święta Wielkanocne co roku wnoszą do każdego domu ciepło, światło, radość i dobrobyt. Zgodnie ze starożytnym zwyczajem w tym dniu zwyczajem jest wręczanie kolorowych jajek osobom bliskim i bliskim sercu jako symbol życia wiecznego. Tym razem chcę opowiedzieć o oryginalnym sposobie zdobienia pisanek – kolory „marmurowe” robią szczególne wrażenie i są całkowicie bezpieczne dla zdrowia. Więc pomalujemy jajka skórkami cebuli i jaskrawą zielenią.

Co jest lepsze – brylantowa zieleń czy farba?

Pomimo wielu wątpliwości co do nieszkodliwości głównego składnika barwiącego – jaskrawej zieleni – spieszę zapewnić: najpopularniejszy produkt każdej domowej apteczki jest sto razy bardziej przydatny niż jakikolwiek barwnik spożywczy, z którego dawno porzuciły doświadczone i mądre gospodynie domowe . A udział w procesie barwienia cebuli nie budzi żadnych wątpliwości. To najbardziej tradycyjna i sprawdzona metoda barwienia pisanek.

Ważne tajemnice przepisów

Procedura malowania pisanek skórkami cebuli i jaskrawą zielenią nie jest skomplikowana, ale ważne jest, aby wcześniej przeprowadzić szereg działań przygotowawczych.

1. Aby uniknąć pęknięć skorupki, jajka należy najpierw ogrzać do temperatury pokojowej przez trzydzieści minut - w ciepłej wodzie lub po prostu pozostawić na blacie kuchennym.
2. Ważne jest, aby nie rozgotować jajek - przy długotrwałej obróbce cieplnej tracą one swoje korzystne i smakowe właściwości. Czy masz ochotę na odrobinę gumowatego białka?
3. Podczas gotowania zaleca się dodanie 2 łyżek soli na pół litra wody. Sól dodatkowo wzmocni skorupę.
4. Jeśli chcemy uzyskać równomierny kolor, jajka należy wcześniej umyć mydłem lub sodą, przetrzeć octem lub alkoholem, aby odtłuścić powierzchnię – pozwoli to równomiernie rozprowadzić farbę na skorupce.
5. Do roztworu barwiącego lepiej dodać kilka łyżek octu lub soku z cytryny - to dodatkowo zabezpieczy kolor.
6. Po zabarwieniu, aby uzyskać połysk, należy posmarować każde jajko szmatką nasączoną olejem roślinnym.
7. I być może najważniejsze w tym przypadku jest szybkie pozbycie się zielonych plam, jeśli coś się stanie, możesz użyć zwykłego rozpuszczalnika lub zmywacza do paznokci.

Jak łatwo i prosto zrobić marmurkowe jajka

Oferuję Ci fotoprzepis na kolorowanie jajek krok po kroku, który z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym.

Będziesz potrzebować:

• surowe jajka, 10 sztuk;
• skórki cebuli różnych odmian, 1 litr (odmierzyć objętość w litrowym słoiku);
• rajstopy z gazy lub nylonu;
• wątki;
• butelka jaskrawej zieleni;
• 1-2 łyżki soli;
• rękawice;
• nożyce;
• olej roślinny.

Jeśli użyjesz skórek z różnych odmian cebuli - cebuli i czerwonej - kolor jaj będzie bardziej nasycony.

Mistrzowskie zajęcia z robienia barwników

1. Skórki cebuli pokroić na małe kawałki. W tym celu suche peelingi należy umieścić w misce i losowo pociąć nożyczkami (patrz zdjęcie). Wynik będzie jeszcze bardziej kreatywny, jeśli do siekania użyjesz blendera. Przyszłe plamki na jajach będą wyraźniejsze i mniejsze.



2. Przygotować jajka według powyższego sposobu - umyć i odtłuścić.Zwilżyć je wodą i ostrożnie obtoczyć w posiekanej „panierce” skórki, tak aby cebulowe „konfetti” szczelnie pokrywało całą powierzchnię jajka. Do łuski możesz dodać drobno posiekane kawałki papieru - dodadzą one dodatkowym odcieniom skorupy. Ale ważne jest, aby ilość papieru była 2-3 razy mniejsza niż główny barwnik cebulowy.



3. Każde jajko owinąć szczelnie nylonem i zabezpieczyć nitką. Można też użyć kawałka gazy o wymiarach 15 na 15 cm, nadmiar brzegów gazy należy przyciąć tak, aby nie przeszkadzały w wybarwianiu jaj.



4. Nylonowe woreczki z jajkami wkładamy do rondelka (nieemaliowanego i najlepiej nie najnowszego, gdyż grozi to bezlitosnym zabrudzeniem). Barwniki napełnij zimną wodą tak, aby całkowicie je przykryła i zagotuj.
5. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej butelkę jaskrawej zieleni i gotuj jajka przez kolejne 10–15 minut. Jedna butelka genialnej zieleni wystarczy na tuzin jajek. W związku z tym, jeśli zamierzasz używać większej ilości produktów, należy zwiększyć dawkę zieleni brylantowej. I ogólnie w tym przepisie, jak gdzie indziej, obowiązuje elementarna zasada: im więcej barwnika, tym jaśniejszy kolor.



6. Na tym etapie użyj rękawiczek, które zabezpieczą skórę dłoni przed zabrudzeniem. Zdejmij jajka z patelni, rozpakuj je i obierz. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Podczas suszenia wzór może pływać, dlatego gotowe jajka należy okresowo odwracać lub przecierać papierową serwetką. Nie zapomnij o oleju roślinnym, dzięki któremu będą lśnić jak prawdziwy polerowany marmur.
7. Można podziwiać spektakularne, malowane marmurowe jajka, które nie tylko ozdobią świąteczny stół, ale staną się także niezwykłym prezentem na Wielkanoc!

W ten sposób, kierując się najprostszą instrukcją, krok po kroku malowaliśmy jajka cebulą i zielenią i upewniliśmy się, że oryginalne zestawienie barw na Wielkanoc nie zawsze jest trudne i kosztowne. Słodkie jajka zostały wykonane z niedrogich i znanych składników, a wynik przekroczył wszelkie oczekiwania. Podkreślenia, przejścia, odcienie koloru sprawiają, że marmurowe jajka stają się dziełem sztuki. Niech ich przygotowanie stanie się dobrą tradycją w Twoim domu!