Jak gotować na parze, jeśli nie masz w domu parowca: proste i genialne sposoby

Wstrzymaj się z zakupem tego urządzenia, jeśli nagle zapragniesz gotowanych na parze pierogów lub kotletów dietetycznych, ponieważ wykonanie zaimprowizowanego parowca własnymi rękami nie będzie trudne nawet w warunkach „polowych” - na daczy lub podczas wycieczki.

Metoda 1. Babci

Metodę tę wymyśliły nasze mamy i babcie w dobie całkowitego niedoboru. Dlatego jest to proste aż do hańby.

Aby zbudować parowiec, potrzebujesz tylko dwóch rzeczy:

• Rondel z pokrywką, najlepiej głęboki. Najlepiej, jeśli pokrywa jest szklana – znacznie ułatwia to obserwację procesu gotowania.
• Kawałek gazy lub białej bawełnianej tkaniny. Oczywiście musi być czyste; Nie zaszkodzi wstępnie umyć go mydłem lub płynem do mycia naczyń, a następnie dokładnie wyprasować. Lepiej nie używać proszków do prania, kapsułek i innych produktów nieprzeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Zanim zaczniesz gotować, wystarczy przymocować gazę lub szmatkę do krawędzi patelni, tak aby lekko zwisała, i położyć na niej potrawę.

Metoda 2. Dla najbardziej leniwych

Jeśli masz durszlak lub sitko, możesz zamienić zwykły rondel w garnek do gotowania na parze w ciągu zaledwie dwóch sekund. Jednak z jednym zastrzeżeniem – te przybory kuchenne muszą być metalowe.Produkty z tworzyw sztucznych raczej nie „stopią się” po dłuższym kontakcie z gorącą parą, ale ponieważ nie są przeznaczone do użytku w temperaturach 100°C i wyższych, ryzykujesz, że nie otrzymasz superzdrowego produktu dietetycznego, ale bombę żywnościową nasycone szkodliwymi substancjami.

Jeśli więc znajdziesz w swojej kuchni durszlak ze stali nierdzewnej lub emaliowany, możesz położyć go na garnku o odpowiedniej średnicy i włożyć do niego wszystko, co chcesz ugotować.

Metoda 3. Złożona, ale uniwersalna

Jeśli chcesz zrobić podwójny kocioł ze złomu, ale nie masz durszlaka ani tkaniny, pozostaje tylko jedna opcja - improwizacja.

Postępuj według następującego planu:

1. Najpierw znajdź coś, co zmieści się do wnętrza garnka, na którym można położyć talerz i nie będzie utrudniać ulatniania się pary. Najprostszym rozwiązaniem problemu jest wywinięcie z folii kilku kulek o średnicy około 5 centymetrów. Możesz także zebrać wszystkie widelce w domu, a następnie losowo rzucić je na dno, tworząc coś w rodzaju stojaka. Sprawdzi się również metalowy kubek napełniony do około połowy wodą.
2. Weź garnek z wrzącą wodą i włóż do niego to, co znajdziesz. Należy pamiętać, że poziom wody powinien być niższy niż wysokość kulek, kubków czy widelców.
3. Wybierz talerz wykonany z materiału żaroodpornego (na przykład ceramiki), którego średnica jest co najmniej o jedną trzecią mniejsza niż średnica patelni. Umieść talerz na patelni na górze „podstawki”.
4. Przykryj patelnię pokrywką i poczekaj, aż danie będzie gotowe.

Metoda 4. W ostateczności

Zdarza się, że nie masz pod ręką żadnego z powyższych - ani durszlaka, ani gazy, ani pęczka widelców, ani rolki folii.A ja chcę sobie ugotować śniadanie lub kolację dla pary. W takim przypadku będziesz potrzebować zwykłego stojaka na piekarnik. Wystarczy umieścić go na garnku z wrzącą wodą i umieścić na nim jedzenie.

Ale pamiętaj o dwóch rzeczach:

• Kawałki ryby lub warzyw powinny być takiej wielkości, aby nie wypadały przez kratki grilla.
• Aby przykryć patelnię, będziesz potrzebować bardzo wypukłej pokrywki, ponieważ jej główną funkcją jest przykrycie potrawy niczym kopuła, a nie jej spłaszczenie.

Jak widać, zarówno w domu, jak i podczas relaksu gdzieś na łonie natury, podwójny kocioł można wykonać w ciągu kilku minut, nie wydając ani grosza. Wszystko czego potrzebujesz to rondelek i odrobina kreatywności.