Sezon na arbuz: jak pokroić arbuza – 5 niezwykłych sposobów

Sezon na arbuzy w pełni, a dojrzałe, soczyste kawałki aż proszą się o włożenie do ust. W naszej rodzinie mamy szczególny związek z jagodami. Latem świętujemy urodziny dzieci i rocznice ślubu. Co roku wymyślam, jak pięknie pokroić arbuza na świąteczny stół. Czego nie miałam: lodów na patyku, pizzy i trzypoziomowego ciasta.

Metoda numer 1: „Prosta i wygodna”

Proponuję zacząć od najprostszego sposobu pokrojenia arbuza. Nie jest trudne do opanowania, poradzi sobie z nim nawet nastolatek. Lubię to ponieważ:

Pulpa cukrowa podawana jest bez skórki. Na stole nie ma zbędnych śmieci, a twarz i dłonie nie brudzą się podczas posiłku.

Jak już powiedziałem, cięcie jest proste. Wystarczy ostry nóż, taca i dojrzała, soczysta jagoda. Zacznijmy:

1. Jagodę przekrój poprzecznie na dwie części. Połówkę można pozostawić w lodówce, owijając wycięty obszar folią spożywczą.
2. Połóż połowę arbuza na blasze, przecięciem do dołu.
3. Odetnij skórkę od góry.
4. Odetnij boki ciasta. Konieczne jest usunięcie wszystkiego, co niejadalne, pozostawiając jedynie czerwony miąższ. Obracam lekko tackę i staram się nie dociskać arbuza zbyt mocno, żeby nie wypłynęło mniej soku.
5. Teraz możesz pokroić obraną połowę na porcje. Przecinam go wzdłuż, a następnie w poprzek co 3-4 cm, uzyskując prostokąty, które wygodnie nakłuć wykałaczką (widelcem) i włożyć prosto do ust.
6. Ostatnim krokiem jest przeniesienie plasterków do ładnej miski. Po prostu przykrywam miskę pokrojoną w plasterki połówką arbuza, dociskam ją tacą i odwracam.Możesz podać ten przysmak na stole!

Rada. Przed krojeniem arbuza należy schłodzić. Wtedy straci mniej soku.

Metoda numer 2: „Ciasto arbuzowe”

Myślę, że latem kremowe, tłuste ciasta są niepotrzebne. W ekstremalne upały masz ochotę na coś orzeźwiającego. Moje dzieci i mąż w pełni mnie wspierają. Rok temu kupiliśmy na świąteczny stół tort lodowy, a w zeszłym roku sama go upiekłam z arbuza i innych owoców.

Co zaskakujące, zrobienie ciasta arbuzowego było łatwe. Wybraliśmy średniego arbuza na 10 kg. Naturalnie wybraliśmy odmianę bezpestkową. Przyciąłem to tak:

1. Odcięłam skórkę z boku, żeby stabilnie stała na stole i się nie turlała.
2. Zdjęłam „czapki” po bokach.
3. Arbuza podzieliłam na 3 warstwy.
4. Za pomocą tortownicy oddzieliłam miąższ od skórki (wycisnęłam środek). „Ciasta” wyszły gładkie i piękne. Pierwsza ma większą średnicę, druga i trzecia są mniejsze.
5. Ułożyłam „ciasta” jedno na drugim. Każdy poziom udekorowałam jeżynami, plasterkami banana i winogronami. Okazało się bardzo jasne i smaczne!

W tym roku zrobię to ponownie. Ale tym razem zrobię tort warstwowy. Arbuza pokrój w cienkie warstwy, posmaruj miękkim serem i posyp brzoskwiniami i truskawkami.

Przykłady arbuzowych „totricków”:

Metoda numer 3: „Pizza z arbuzem”

Ta metoda cięcia była hitem wśród nastolatków. Cóż mogę powiedzieć, sam z radością zjadłem jedną „pizzerię”. Arbuz kroi się w następujący sposób:

1. Musisz przeciąć jagodę na pół wzdłuż.
2. Następnie pokrój połowę na 4 kolejne podłużne części.
3. Teraz pokrój plasterki w poprzek. Pożądane jest, aby ich grubość była taka sama - 2-3 cm.
4. Plasterki układamy w okrąg na płaskim talerzu (8 sztuk).
5. Następny etap to kreatywność. Trzeba udekorować „pizzę” kubkami i plasterkami kiwi, banana, brzoskwini, liczi i listkami mięty.Obrane jabłka (przypominające ser) można drobno posiekać, do dekoracji użyć wiórków kokosowych, porzeczek, malin i innych jagód.

3 opcje pizzy arbuzowej:

Uwaga! W przypadku „pizzy” z arbuza musisz wybrać odmianę bez pestek, w przeciwnym razie będziesz musiał wybrać nasiona z każdego plasterka.

Metoda numer 4: „Lody arbuzowe”

Zimny, prawie lodowaty arbuz na patyku do lodów może zastąpić lody na patyku. Taka uczta wygląda bardzo nietypowo na świątecznym stole, ale jest spożywana w ciągu kilku minut.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• opakowanie patyczków do lodów (można zastąpić drewnianymi szpikulcami);
• danie z arbuza;
• długi, dobrze naostrzony nóż.

Klasa mistrzowska krok po kroku:

1. Arbuza przekrój wzdłuż na dwie części.
2. Połóż na talerzu przekrojoną do połowy stroną do dołu.
3. Wizualnie dzielimy go na 4 podłużne części.
4. Na środku każdej części za pomocą noża wykonaj małe nacięcie na patyczek, w odległości 5-10 cm od krawędzi.
5. Wykonujemy drugi rząd otworów 5 cm od pierwszego, potem trzeci i tak dalej, aż do końca arbuza.
6. W nacięcia włóż patyczki do lodów.
7. Arbuza przekrój najpierw wzdłuż, a następnie w poprzek. Nacięcia powinny znajdować się pośrodku pomiędzy patyczkami.
8. Oto rodzaj lodów, który otrzymasz:

Ważny! Arbuz podawany ze skórką należy przed pokrojeniem dokładnie umyć. Używam twardej strony czyścika i odrobiny sody oczyszczonej.

Metoda nr 5: „Kulki w rzeźbionym talerzu”

Nie powiem, że kolejna metoda cięcia jest skomplikowana, ale jest bardzo długa. Radzę wybrać arbuza co najmniej średniej wielkości. Do przygotowania kulek arbuzowych potrzebna będzie okrągła łyżka.

Uwaga! Kulki można zrobić tylko z bardzo soczystego, słodkiego arbuza.

Jak pokroić arbuza na świąteczny stół:

1. Pokrój jagodę na 2 części.
2. Za pomocą łyżki delikatnie wydrąż miąższ, tworząc kulkę.
3. Ułożyć na osobnym talerzu.
4. Z całego miąższu uformuj kulki. Najważniejsze, żeby nie naciskać zbyt mocno na łyżkę.
5. Usuń pozostały miąższ z połówki arbuza.
6. Opłucz i wytnij goździki wzdłuż krawędzi.
7. Włóż kulki arbuza do środka i podawaj na świątecznym stole.

Na talerz arbuza możesz dodać jagody, winogrona i kostki miękkiego sera. Te same kulki są również wycinane z melona.

Jak pięknie podać arbuza na świąteczny stół?

Dziś arbuz na talerzu nikogo nie zaskoczy. Ale jeśli pięknie ją udekorujesz, jagoda może stać się główną atrakcją wakacji. 5 pomysłów na podanie arbuza na świątecznym stole:

• Przekąska. Jeśli pokroisz arbuza na 2 cm warstwy, wyciśniesz różne figurki za pomocą żelaznych foremek, udekorujesz je twarożkiem i kostkami ogórka, Twoi goście na pewno będą zaskoczeni. Niezwykłe połączenie i prezentacja. Swoją drogą, smakuje bardzo jadalnie.
• Kanapki arbuzowe. Figurki wyciśnięte z foremek arbuzowych można nakładać na drewniane patyki wraz z czarnymi porzeczkami, winogronami lub innymi owocami.
• Kostki lodu arbuzowego. Zamiast zwykłego lodu do napojów często zamrażam sok z arbuza. Zarówno jasne, jak i pełne witamin.
• Skórka arbuza jako dzieło sztuki. Talerz to najprostsza rzecz, jaką można wyciąć ze skórki arbuza. Ci, którzy mają wytrwałość i talent, mogą spróbować stworzyć skomplikowane figury: kosz, grill, wiadro, rekin z zębatą paszczą. Na świątecznym stole danie będzie wyglądać urzekająco.
• Rzeźba. Tak nazywa się sztuka artystycznego krojenia owoców i warzyw. Wykonywane przez mistrzów swojego rzemiosła za pomocą specjalnego narzędzia. Kiedyś na weselu widziałam taką piękność na własne oczy. Prawdziwe dzieło sztuki.

Druga połowa lata cieszy się dużą ilością świeżych owoców i jagód.Ale najważniejszą jagodą w upale jest arbuz. Gasi pragnienie, nasyca, odżywia witaminami. Można go jeść kilogramami i nie przybierać na wadze. Arbuz jest idealny na letnie imprezy. Radzę Ci tego nie ignorować. Chociaż jest obszerny, po prawidłowym cięciu zajmuje minimalną przestrzeń na stole. A jak pięknie wygląda danie z kolorowym miąższem, które aż prosi się o włożenie go do ust! Nie sposób się oprzeć.