Płyta grzejna zamiast jedzenia z kuchenki mikrofalowej? Kup odpowiednie naczynia kuchenne!

Gorąca płyta, a nie jedzenie w kuchence mikrofalowej – z tym problemem często spotykają się właściciele kuchenek mikrofalowych. Jednak zmiany temperatury nie zawsze są oznaką awarii urządzenia. Najczęściej przyczyną są nieodpowiednie naczynia.

Jakie naczynia podgrzewa się w kuchence mikrofalowej i dlaczego?

Powszechnie uważa się, że promieniowaniem mikrofalowym można ogrzać jedynie cząsteczki wody. Ale w rzeczywistości mikrofale oddziałują z dowolnymi materiałami i substancjami, które mogą przewodzić prąd elektryczny. To prawda, że ​​oddziałują na siebie na różne sposoby, ponieważ szybkość i stopień ogrzewania zależą od przewodności elektrycznej oraz innych właściwości fizycznych i chemicznych.

Z tego powodu producenci kuchenek mikrofalowych zalecają zakup specjalnych naczyń do podgrzewania i gotowania potraw w kuchenkach mikrofalowych. Nie zawiera substancji przewodzących, takich jak metale. Jeśli użyjesz filiżanki lub talerza ze zwykłego zastawy stołowej, istnieje duże prawdopodobieństwo, że nagrzeje się ona bardzo mocno, uniemożliwiając jednocześnie wnikanie mikrofal w grubość podgrzewanej potrawy.

Innym powodem podgrzewania naczyń jest to, że promieniowanie mikrofalowe wpływa nierównomiernie na płyny – ta sama zupa może przypalić się przy ściankach talerza, a bliżej jego środka pozostać bardzo chłodna. Aby „wyrównać” temperaturę, naczynie należy wymieszać.Ale chociaż nie doszło do mieszania, ciepło z podgrzanej cieczy jest przenoszone na naczynia, w wyniku czego również się nagrzewają.

Wybór odpowiedniego talerza

Wybierając naczynia do kuchenki mikrofalowej, należy przede wszystkim skupić się na oznaczeniach - talerze, pojemniki, szklanki i kubki, na które nie działają promienie mikrofalowe, są zwykle oznaczone ikoną w postaci kilku falistych linii.

Brak takiej ikony nie oznacza jednak, że coś stanie się z naczyniami w kuchence mikrofalowej. Ze zwykłych talerzy i filiżanek możesz wybrać również te, które nadają się do podgrzewania jedzenia. Muszą posiadać następujące cechy:

• Równa grubość ścian i dna. Naczynia z frytkami, wytłoczonymi wzorami i sztukaterią nagrzewają się nierównomiernie, w wyniku czego często pękają.
• Brak rysunków i złoconych krawędzi. Farby często zawierają metale. W kontakcie z mikrofalami powodują zwarcie. W najlepszym przypadku wewnątrz kuchenki mikrofalowej rozpocznie się pokaz błyskających błyskawic i iskier, w najgorszym przypadku urządzenie całkowicie ulegnie awarii.
• Brak metali w materiale, z którego wykonane są naczynia. Na przykład metal taki jak ołów jest niezbędnym składnikiem kryształu, dlatego lepiej nie wkładać kryształowych szklanek do kuchenki mikrofalowej.

Jednakże przestrzeganie wszystkich powyższych cech nie gwarantuje, że naczynia nie nagrzeją się bardziej niż umieszczona w nich żywność. Dlatego jeśli to możliwe, nadal warto kupować specjalne kubki i talerze przeznaczone do kuchenek mikrofalowych.

Jeśli korzystasz ze specjalnych naczyń przeznaczonych do kuchenek mikrofalowych i nie naruszasz instrukcji obsługi, ale potrawa nadal pozostaje zimna, a talerze nadal się nagrzewają, skontaktuj się z wykwalifikowanym specjalistą zajmującym się naprawą kuchenek mikrofalowych.