Czas przygotować się bez kłopotów! Przegląd niezbędnych akcesoriów ułatwiających konserwowanie i skręcanie

Dziś możesz kupić dowolny sprzęt AGD i akcesoria według własnego wyboru i pragnienia. Kupując wszystko do konserwacji, gospodyni domowa ułatwi sobie przygotowanie jedzenia na zimę. Wirowanie kompotów, dżemów, sałatek, marynat stanie się przyjemne i łatwe. W gotowaniu nie ma małych rzeczy. Nawet podczas przygotowywania owoców i warzyw stosuje się nowoczesne urządzenia, które będą kosztować mniej pracy i zapewnią wygodę.

Sprzęt do czyszczenia i szlifowania

Różne urządzenia do czyszczenia i siekania warzyw i owoców pomogą w przetworzeniu surowców, przygotowaniu ich do pakowania w słoiki. Zgadzam się, jeśli w takich przypadkach użyjesz zwykłego noża i prymitywnej tarki, zajmuje to dużo czasu i niewiele robi, aby zainspirować Cię do tworzenia kulinarnych arcydzieł. Z nowoczesnych urządzeń można korzystać przez cały rok, nawet jeśli zostały zakupione w okresie żniw, ponieważ niemal codziennie musimy gotować we własnej kuchni.

Ręczne obieraczki do warzyw

Produkty dzielą się na poziome i pionowe, w zależności od umiejscowienia ostrza. Noże do obierania warzyw ostrzone są w specjalny sposób, który pozwala przeciąć skórkę kilka razy szybciej niż nożem. W ten sposób usuwa się bardzo cienką warstwę skóry.

Cechy konstrukcyjne:

1. Zaletą takich urządzeń jest to, że są całkowicie bezpieczne w użytkowaniu. Skaleczenie się ostrzem jest prawie niemożliwe.
2. Rękojeść najczęściej wykonana jest z tworzywa sztucznego, a jej podstawa jest gumowana, co pozwala pewniej trzymać urządzenie w dłoni.
3. Noże mogą być wykonane z ceramiki cyrkonowej i stali nierdzewnej. Ceramiczne ostrza nie tracą ostrości nawet po wielu latach i praktycznie nie wymagają konserwacji. Noże metalowe posiadają dwustronne ostrzenie, co pozwala na czyszczenie żywności w dwóch kierunkach.
4. W pracy jest wygodniej. Takie noże łatwiej ślizgają się po powierzchni obieranego warzywa lub owocu.
5. Ząbkowane ostrze pozwoli na wycięcie najcieńszej skórki z miękkich owoców i warzyw (kiwi, pomidory).

Cena urządzenia uzależniona jest od producenta i materiału, z jakiego jest wykonane. Niedrogie obieraczki do warzyw można znaleźć w sprzedaży za 150 rubli. a jednostki są droższe, kosztują ponad 1000 rubli. Urządzenia wielofunkcyjne pozwalają także na pocięcie żywności na cienkie paski.

Elektryczne krajalnice do warzyw

Jeśli musisz przetworzyć duże ilości warzyw do przetworów, lepiej przyjrzeć się bliżej elektrycznej krajalnicy do warzyw. Może to być model klasyczny lub maszyna wielotnąca z zaawansowanymi funkcjami. Klasyczny siekacz ma prostą konstrukcję i jest wyposażony w dużą liczbę przystawek. Dzięki niemu możesz uzyskać:

• plastry;
• słoma;
• wióry;
• kostki.

Podczas pracy sprzęt wytwarza minimalny poziom hałasu.Jednocześnie krajarka do warzyw charakteryzuje się wysoką wydajnością. Wielokrotniki, zwane także robotami kuchennymi, mają zaawansowaną funkcjonalność. Służą do mielenia nie tylko surowych owoców i warzyw, ale także innych stałych produktów spożywczych dowolnego rodzaju.

Przy wyborze należy zwrócić uwagę na materiał obudowy. Części metalowe wytrzymają dłużej niż te wykonane z tworzywa sztucznego. Miska wykonana ze szkła będzie bardziej niezawodna. Cena elektrycznych krajarek do warzyw zaczyna się od 1,5 tysiąca rubli.

Ręczne krajalnice do warzyw

Te urządzenia kuchenne różnią się konstrukcją i sposobem cięcia. Wielofunkcyjne siekacze, podobnie jak tarki, również zaliczają się do kategorii ręcznych szatkownic do warzyw. Do krojenia warzyw można kupić:

1. Ręczny kombajn. Z wyglądu urządzenie przypomina analog elektryczny. Różnica polega na tym, że w tym przypadku proces krojenia warzyw odbywa się poprzez obrót uchwytu umieszczonego na korpusie. Urządzenie jest wyposażone w różne przystawki i pozwala na przetwarzanie produktów w dużych ilościach.
2. Aligator. Konstrukcja niszczarki została tak nazwana ze względu na podobieństwo do otwartej paszczy krokodyla. Warzywa umieszcza się na dolnym panelu, po czym opuszcza się górną część urządzenia, wywierając silny nacisk. Rozdrobnione cząsteczki wpadają do plastikowego pojemnika. Krajarka do warzyw aligator nadaje się wyłącznie do miękkich, surowych warzyw.
3. Spirala. Ta ręczna krajarka do warzyw ma konstrukcję przypominającą temperówkę. Warzywa wkłada się do wnętrza urządzenia, które następnie obraca się wzdłuż osi. Urządzenie pozwala na pocięcie produktu na długie, cienkie paski.
4. Nóż w kształcie litery V Krajarka do warzyw to zestaw tarek zamocowanych na plastikowym pojemniku. Każda dysza jest wyposażona w noże o określonym kształcie.Rozdrabniacz pomaga w krojeniu warzyw w paski i szatkowaniu kapusty. Warzywa są najpierw krojone na duże kawałki.
5. Krajalnica. Konstrukcja urządzenia przypomina obieraczkę do warzyw. Zewnętrznie urządzenie wygląda jak metalowa tarka z ukośną szczeliną pośrodku. Krajalnica umożliwia pocięcie warzyw w cienkie krążki lub paski.

Wybierając krajalnicę do warzyw, lepiej jest preferować te modele, w których maksymalna liczba części jest wykonana z metalu - takie produkty wytrzymują dłużej. Liczba załączników znajdujących się w zestawie również ma znaczenie.

Pomimo prostoty urządzenia koszt ręcznych krajarek do warzyw może sięgać kilku tysięcy rubli. Wyróżniają się urządzenia przeznaczone do siekania i przetwarzania określonych produktów, np. krajalnica do jabłek, prasa do czosnku, czy usuwania rdzeni.

Przyrządy do ważenia i pomiaru

Wagi elektroniczne będą potrzebne tam, gdzie potrzebna jest większa dokładność ważenia, na przykład w celu odmierzenia ilości soli, cukru i przypraw. Do ważenia owoców i warzyw nadają się wagi mechaniczne - wyróżniają się prostotą i niezawodnością.

Aby natychmiast zważyć torbę lub kosz owoców i warzyw, zwykle stosuje się stalówkę. To małe urządzenie nie jest szczególnie dokładne przy odmierzaniu małych ciężarów, ale przy ważeniu dużych objętości błąd nie jest szczególnie istotny.

Za pomocą miarki i zestawu łyżek miarowych o różnych rozmiarach szybko odmierzysz potrzebną ilość wody, soli, cukru. Łyżki mogą mieć najprostszą konstrukcję lub mogą wyglądać bardzo ładnie, jeśli są wykonane na przykład z kolorowego przezroczystego plastiku.

Ważne małe rzeczy do konserwacji

Podczas konserwacji należy zachować szczególną ostrożność i ostrożność, gdyż podczas polewania marynatą lub wlewania gorącej sałatki do słoików istnieje ryzyko poparzenia. Ci, którzy regularnie przygotowują się do zimy, powinni zaopatrzyć się w ważne drobiazgi, które ułatwią proces przenoszenia i nalewania gorącego produktu.

Lejki

Do pracy z gorącymi płynami i gęstymi substancjami lepiej jest używać nie zwykłych plastikowych lejków, ale specjalnych produktów wykonanych z silikonu. Mogą mieć różne średnice. Szczególnie wygodne są modele składane. Po złożeniu taki lejek jest płaskim dyskiem.

Przed użyciem produkt należy rozłożyć opuszczając dziobek do słoiczka. Lejek przydaje się do przekładania świeżo ugotowanych dżemów lub sałatek do oddzielnych pojemników. Silikon nie ulega uszkodzeniu pod wpływem wysokich temperatur. Produkt jest łatwy w czyszczeniu i starcza na długo.

Osłony spustowe

Korek spustowy może być śrubowy lub zwykły. Trudno wyobrazić sobie proces nalewania gorącej solanki bez takiego urządzenia. Góra wieczka jest perforowana, może posiadać podłużne szczeliny lub przelotowe otwory, przez które wylewa się płyn. Podczas procesu ogrzewania produkt nie wydziela toksycznych substancji i nie ulega deformacjom.

Posiadacze puszek

Wyjęcie gorącego słoika z patelni po sterylizacji jest dość problematyczne. Aby ułatwić to zadanie, specjalne plastikowe szczypce pomogą chwycić szyję i bezpiecznie ją zamocować. Istnieje również analog metalu.

Chwytak do drutu z półpierścieniami rozporowymi może zastąpić szczypce. Produkt dostarczany jest na rynek pod marką krajową „Moskvichka”. Podczas jego używania nie będzie możliwe poparzenie się.

Sito sitkowe

Aby warzywa po puszce nie pływały, ale pozostały zanurzone w płynie, w słoiku zamontowane jest sitko. Perforowaną część instaluje się w solance, po czym słoik zamyka się. Sitko wykonane jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego i jest w pełni bezpieczne w użytkowaniu.

Separator

Jeśli zbiór małych wiśni ma zostać przetworzony na dżem, nastrój nawet doświadczonej gospodyni domowej zostanie zepsuty. Usuwanie nasion zajmie dużo czasu, który można przeznaczyć na inne ważne sprawy. W takiej sytuacji niezastąpionym pomocnikiem będzie separator nasion. Urządzenie ostrożnie usunie pestki z jagód, pozostawiając same wiśnie nienaruszone, a rozpryski soku nie zepsują czystości kuchni i wyglądu gospodyni domowej.

Naklejki na słoiki z wykrojami

Samoprzylepne naklejki pomogą przyspieszyć wyszukiwanie odpowiedniego przedmiotu w zimie. Naklejki sprzedawane są w zestawie. Istnieją opcje z gotowymi nazwami i pustym polem. W tym drugim przypadku gospodyni domowa sama podpisuje naklejkę zaraz po napełnieniu słoika dżemem lub sałatką. Na naklejkach z wizerunkami owoców, warzyw i jagód pozostawiono miejsce na wpisanie daty produkcji konserw.

Sterylizator do słoików i sokowirówka

Duże zbiory wymagają podejścia do przetwarzania na dużą skalę. Na przykład sterylizacja wielu słoików zajmuje dużo czasu. Sterylizator może uprościć to zadanie. Urządzenie to nazywane jest inaczej autoklawem. Może automatycznie przygotowywać konserwy warzywne i mięsne.

Proces sterylizacji odbywa się w warunkach wysokiego ciśnienia. Taka konserwa zachowuje więcej witamin i innych składników odżywczych. W autoklawie cała patogenna mikroflora zostaje całkowicie zniszczona.Objętość zbiornika dobierana jest w zależności od ilości obrabianych przedmiotów.

Sokowirówka jest niezastąpiona dla szczęśliwych posiadaczy sadu jabłkowego. W dobrych latach jabłek jest tak dużo, że nie da się ich całkowicie przetworzyć. Jeśli kupisz sokowirówkę, problem można łatwo rozwiązać. Pozostaje tylko umyć i pokroić jabłka na duże kawałki, a następnie zwinąć słoiki z pysznym sokiem jabłkowym. Cena urządzenia zależy od materiału, z którego jest wykonany. Sokowirówki mogą być wykonane z aluminium i stali nierdzewnej.

Listę akcesoriów do detali można kontynuować. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele urządzeń ułatwiających pracę w kuchni. Wiele gadżetów ma przystępną cenę. Droższe produkty są odpowiednie dla osób ceniących trwałość i uniwersalność. Dla tych, którzy nie mają jeszcze takich pomocników w swoim domu, jeszcze nie jest za późno na ich zakup.