Czy można przechowywać chleb pita w zamrażarce: jak zachować świeżość i smak chleba przez długi czas

Nie zawsze można sprzedać ogromny owalny chleb pita w pierwszych dniach po zakupie. Spróbuj przechowywać chleb pita w zamrażarce: po wyjęciu go z zamrażarki nie będzie gorszy niż świeży.

Czy lawasz ormiański jest przechowywany w zamrażarce?

Lawasz to najcieńszy placek z mąki, wody, oleju i soli, tradycyjny chleb narodów Bliskiego Wschodu. To ciasto stało się integralną częścią uczty: jest cienkie, świeże, miękkie i nadaje się do wielu potraw. Nawiasem mówiąc, chleb pita można przechowywać bardzo długo i pozostaje miękki i przyjemny w smaku. Pomoże nam w tym zamrażarka.

Innym sposobem na dłuższe przechowywanie jest zwinięcie chleba pita zaraz po wyjęciu z piekarnika. Dzięki temu placek nie traci wilgoci przez długi czas. Ale po kilku dniach nadal zacznie wysychać.

Szybko przywraca się go do życia poprzez „gotowanie na parze”: wystarczy przytrzymać chleb pita nad garnkiem z wrzącą wodą lub czajnikiem. Wilgoć szybko odświeży chleb. Tak właśnie robiono w gorących krajach: najpierw pieczono i dokładnie suszono ciasta, a następnie nasycano je parą wodną.

Rada
Dla wygody, aby uniknąć poparzenia, umieść na patelni drewnianą kratkę.

Magazyn purity-pl.htgetrid.com zdecydowanie zaleca: nigdy nie przechowuj chleba pita i innego pieczywa w plastikowych torebkach w temperaturze pokojowej lub w lodówce. To powoduje, że wypieki szybko pleśnią. Używaj ręczników waflowych, lnianych serwetek, papieru pergaminowego.

Jak zamrozić: wskazówki

Zamrażanie nie psuje smaku takiego produktu jak lawasz. Przed zamrożeniem arkusza chleba zaopatrz się w folię spożywczą lub pergamin. W tych materiałach będzie chroniony przed przymarzaniem do ścian komory, a także przed obcymi zapachami. Pomiędzy każdą warstwę ciasta umieść arkusz papieru pergaminowego. Do przechowywania zwiń wszystko.

Przechowywanie podpłomyków w zamrażarce możliwe jest od 2 do 6 miesięcy. Dla porównania: wypieki można przechowywać w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 5 dni.

Rada
Ciasto lepiej pokroić na kilka mniejszych kawałków i w razie potrzeby wyjąć je z zamrażarki.

Po wyjęciu zamrożonego chlebka pita wystarczy podgrzać go w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przez 10-20 sekund. Nie ma potrzeby rozkładania!

Sprawdź, czy Twój chleb pita nie ma pleśni już w sklepie. Szczególnie często chowa się w fałdach podpłomyka. Z chleba orientalnego przygotuj domową shawarmę, pizzę, bułki z różnymi nadzieniami i podawaj jako dodatek. Im bardziej miękki chleb pita, tym smaczniejsza okazuje się przekąska.