Jak długo gotowany ryż może stać w lodówce?
Ugotowany ryż dobrze przechowuje się w lodówce, więc jeśli przypadkowo ugotujesz więcej ziaren, niż potrzebujesz, nie wahaj się włożyć go do urządzenia. Ryż pozostanie tam przez kilka dni, a Ty będziesz zastanawiać się, jak go wykorzystać w przyszłości.
Okres ważności w lodówce
Gotowanego ryżu nie przechowuje się w temperaturze pokojowej, ciepło powoduje szybkie rozpoczęcie procesów fermentacji. Do przechowywania owsianki znacznie lepiej nadaje się lodówka.
Gotowy produkt można przechowywać od 1 do 4-5 dni:
- Okres przydatności do spożycia zależy od tego, co zostanie dodane do ryżu. W czystej postaci zajmuje to najwięcej czasu, ale już po jednym dniu zaczyna wydzielać się gluten i ziarna się sklejają.
- Puszysty ryż po prostu solony, także z solą morską, najlepiej spożywać w ciągu pierwszych 3 dni.
- Ugotowany na mleku nie przechowuje się długo – do 24 godzin.
- Masło przyspiesza także psucie się produktu.
Ryż może pozostać w lodówce dłużej przy specjalnych ustawieniach, czyli temperaturze poniżej standardowej +4-5 stopni. Weź pod uwagę cechy swojego sprzętu gospodarstwa domowego.
Rada
Ugotowany ryż można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed użyciem rozmraża się go za pomocą kuchenki mikrofalowej.
W jakim pojemniku go przechowywać?
Ryż należy przechowywać w szczelnych pojemnikach na żywność, aby obce zapachy nie mogły przedostać się do ryżu i wpłynąć na jego smak. Nie należy jednak używać toreb plastikowych, aby kondensacja nie doprowadziła do przyspieszonego zepsucia produktu.
Okres przydatności do spożycia owsianki ryżowej ulega znacznemu skróceniu, jeśli umieści się ją bezpośrednio w metalowym naczyniu, w którym była gotowana. Materiał ten nadaje zbożom charakterystyczny smak. Nie należy używać metalowych talerzy i pojemników. Najlepszą opcją jest szklany pojemnik z pokrywką.
Ważny
Pamiętaj, że jeśli ziarna ryżu leżą w lodówce kilka dni i pojawiają się na nich żółte plamy, to pod żadnym pozorem nie należy jeść owsianki! Te plamy to nic innego jak grzyb.
Najlepsze jedzenie jest świeże, więc najlepszą radą nie jest to, jak przechowywać ryż, ale zakup miarki do ziaren. Dzięki temu dokładnie odmierzysz wymaganą porcję ziaren na jeden posiłek.