Proste i skuteczne sposoby obierania pomarańczy: rękami, łyżką, nożem

Wiele osób świadomie odmawia przyjemności jedzenia soczystych cytrusów tylko dlatego, że nie wiedzą, jak szybko obrać pomarańczę. Perspektywa ochlapania siebie i innych sokiem, zranienia się ostrymi nasionami czy długotrwałej walki z grubą skórką powstrzymuje nawet najbardziej zagorzałych wielbicieli owocu. W rzeczywistości wszystko nie jest tak problematyczne, jak się wydaje. Wystarczy zapoznać się ze specjalnie opracowanymi technikami i przećwiczyć szereg umiejętności. Docelowo cała procedura zajmie od 10 do 20 sekund, w zależności od wybranej metody.

Ważnym punktem jest proces wyboru odpowiedniego owocu. Powinien być mocny w dotyku, ciężki i jasnopomarańczowy. Produkty niedojrzałe o żółtawym zabarwieniu i zielonych obszarach nie tylko mają niskie walory smakowe, ale także bardzo niechętnie rozstają się ze skórką. Pękane lub pomarszczone owoce rozpadną się w dłoniach na plasterki pokryte gęstą skórką.

Jak obrać pomarańczę rękami, nożem lub łyżką

Przed użyciem jednej z metod należy przygotować owoce w specjalny sposób. Według wielu ekspertów ułatwia to późniejszy kontakt ze skórką i nadaje miąższowi maksymalną soczystość. Połóż produkt na desce do krojenia lub blacie, przykryj dłonią i lekko dociśnij. Obracaj owoc drugą ręką przez 15 sekund, nie zwiększając ani nie zmniejszając nacisku.

Następnie stosujemy jedną z następujących technik:

• Czyszczenie ręczne. Najpierw odetnij niewielki fragment skórki z jednego z biegunów kuli. Aby prawidłowo wykonać manipulację i nie zranić się, musisz przymocować pomarańczę jedną ręką i położyć kciuk drugiej ręki na nacięciu. Wsuwamy palec pod skórę, ale nie do środka! Przewijając pomarańczę rękami, oddziel skórkę od miąższu, nie usuwając skórki. Kontynuujemy w ten sposób, dopóki nasz palec jest wystarczająco długi. Dopiero wtedy odrywamy wszystko, co niepotrzebne i kończymy manipulację w ten sam sposób. Jeśli zrobisz wszystko poprawnie, będziesz mógł szybko dostać się do miazgi, nie uszkadzając jej.

• Czyszczenie nożem. Jeśli skórka owocu jest bardzo gęsta, możesz użyć noża. Powinien być dobrze naostrzony, z ostrą końcówką. Najpierw odetnij górę lub wykonaj na niej głębokie nacięcie. Następnie zaczynamy odcinać skórkę z pomarańczy spiralnie, zachowując szerokość taśmy do 2,5 cm Podczas manipulacji można regulować głębokość penetracji noża, starając się nie dotykać miazgi. Nawet jeśli na początku płynne ruchy będą trudne, a miąższ czasami będzie przecinany, po krótkiej praktyce skórka zejdzie w ciągu kilku sekund w postaci jednego, jednolitego płata. Ta opcja nie nadaje się do przetwarzania pomarańczy o bardzo cienkiej skórce.

• Czyszczenie łyżką. Weź pomarańczę, ostry nóż i łyżkę stołową. Ostatnie narzędzie nie powinno być bardzo głębokie, lepiej, jeśli jest możliwie płaskie. Odcinamy gęste fragmenty skórki na dwóch biegunach cytrusa, wykonujemy jedno podłużne, płytkie nacięcie nożem, łącząc górę i podstawę owocu. Głębokość nacięcia powinna być minimalna, nie może sięgać miąższu. Wkładamy łyżkę pod skórkę i delikatnymi ruchami zaczynamy oddzielać skórkę od miąższu.Idealnie byłoby zrobić wszystko, aby aromatyczna skórka odeszła w jednym kawałku.

Wskazówka: nawet przy tak ostrożnych metodach oddziaływania możesz dotknąć miąższu i wypełnić wszystko lepkim sokiem. Aby temu zapobiec, w fazie treningu lepiej przykryć dłoń cienką papierową serwetką i za jej pomocą wziąć pomarańczę. Pomoże to również ocenić jakość pracy wykonanej pod koniec manipulacji.

Jak obrać pomarańczę w 10 sekund i uzyskać natychmiastowy dostęp do segmentów

Istnieje inny sposób obierania pomarańczy, który bardziej przypomina trik. Podczas procesu czyszczenia możliwe jest przecięcie owoców w zaledwie 10 sekund, a ryzyko uwolnienia soku jest minimalne, wystarczy osiągnąć określony poziom umiejętności. Weź pomarańczę i ostrym nożem odetnij grubą skórkę na końcach. W takim przypadku należy przyciąć skórę z obu stron, aby można było określić położenie segmentów. Ale nawet jeśli nie jest to możliwe, zanieczyszczenie otaczających obiektów będzie minimalne.

Naocznie określamy położenie bruzdy pomiędzy dowolnymi dwoma plasterkami, kładziemy owoc na boku i wykonujemy nacięcie wzdłuż tej bruzdy, sięgając do środka pomarańczy. Odkładamy nóż, wkładamy kciuki we wgłębienie i jednym ostrym ruchem dzielimy cytrusy na połówki.

Nie ma się co wahać, może się to skończyć po prostu wyciśnięciem miąższu i dużą ilością soku. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, owoc otworzy się jak książka, plasterki się rozdzielą i wystarczy je usunąć ze skórki. Wystarczy kilka sesji treningowych, a możesz zaskoczyć swoich znajomych swoimi umiejętnościami i sztuczkami.

Powyższe metody pozwalają szybko i skutecznie obrać ulubiony owoc, nie niszcząc jego miąższu, nie tracąc ani kropli cennego soku i nie psując nastroju wszystkim wokół.Metody te zdecydowanie nie są zalecane do stosowania w stosunku do innych podobnych owoców, praca z każdym owocem ma swoją specyfikę. Nie zapominajmy, że u niektórych osób okolice paznokci są bardzo wrażliwe i wyjątkowo negatywnie reagują na kwasy zawarte w pomarańczach. Będą musieli użyć noża lub pokroić owoc na pojedyncze plasterki.