Ile godzin i minut można przechowywać świeżo wyciśnięty sok w lodówce?

Czy świeżo wyciśnięty sok można przechowywać w lodówce, czy jest to produkt do bezpośredniego spożycia? Fresh to wielozdrowy napój, który wymaga specjalnego podejścia zarówno podczas przechowywania, jak i spożycia.

Czy świeżo wyciśnięty sok można przechowywać i jak długo?

Świeży sok ma krótki termin przydatności do spożycia, dlatego w sklepach sprzedawane są napoje z dodatkami konserwującymi, czyli taki produkt należy spożyć w ciągu 24 godzin. Eksperci od żywienia na ogół nie zalecają przechowywania świeżych soków.

Sekret
Im więcej cukrów zawiera owoc lub warzywo, tym szybciej świeży sok z niego zaczyna fermentować. I odwrotnie, im więcej witaminy C – naturalnego konserwantu – tym dłużej napój będzie trwał.

W domu łatwo jest uzyskać smaczny i zdrowy świeży sok, należy jednak pamiętać, że przygotowanie takiego produktu do wykorzystania w przyszłości jest niemożliwe. Albo zagotuj płyn i dodaj różne dodatki, a następnie włóż go do słoików na zimę lub użyj od razu.

Zwykle zaleca się wypicie dowolnego soku 10-30 minut po wyciśnięciu. Wyjątkiem jest sok z buraków: będzie zdrowszy, jeśli po wyciśnięciu będzie parzyć 3 godziny.

Wskazówki dotyczące przechowywania różnych soków owocowych, warzywnych i jagodowych

Sok ze świeżych owoców, jagód lub warzyw lepiej wlać do szklanych lub ceramicznych pojemników. W skrajnych przypadkach wystarczy sterylizowana plastikowa butelka. Nie zapomnij szczelnie zamknąć pojemnika pokrywką: im mniejszy kontakt z powietrzem, tym wolniejsze utlenianie.

Rada magazynu purity-pl.htgetrid.com: jeśli nie możesz pić świeżo wyciśniętego soku w czystej postaci, ugotuj na jego bazie koktajl mleczny, wymieszaj kilka rodzajów owoców, dodaj cukier i cynamon.

Główna zasada
Świeżo wyciśnięty sok można przechowywać w lodówce maksymalnie 24 godziny. W temperaturze pokojowej najszybciej psują się świeże soki warzywne, a następnie soki owocowe.

Kilka wskazówek dotyczących przechowywania popularnych rodzajów świeżego soku:

1. Spośród soków owocowych najszybciej psuje się sok jabłkowy: w wyniku reakcji z powietrzem zaczyna ciemnieć, podobnie jak świeże owoce. Aby spowolnić ten proces, do świeżego soku dodaje się świeży sok z cytryny. Składnik ten przedłuży trwałość soku jabłkowego do 1 dnia.
2. Sok pomarańczowy i inne wytłoki cytrusowe można przechowywać do 2 dni, czyli stosunkowo długo. Pamiętaj jednak, aby umieścić butelkę w lodówce. Swoją drogą picie zimnego soku jest dużo przyjemniejsze.
3. Sok z cytryny jest liderem pod względem zawartości witaminy C i może stać na drzwiach lodówki do 3 dni. Kolejnym „długotrwałym” świeżym sokiem jest ananas.
4. Sok ze słodkich moreli bardzo szybko się psuje, przechowuj go w lodówce maksymalnie 3 godziny.
5. Świeże kiwi lepiej rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1, gdyż jest ono zbyt bogate w kwasy.
6. Sok z marchwi lepiej się wchłania, jeśli wypijesz go od razu po wyciśnięciu (maksymalnie 20-30 minut później), a także połączysz go z czymś tłustym: olejem roślinnym, śmietaną lub kwaśną śmietaną. Faktem jest, że karoten należy łączyć z tłuszczami, aby organizm mógł syntetyzować witaminę A. A świeżą marchewkę pije się właśnie ze względu na ten składnik: wspomaga narząd wzroku i koloryt skóry.
7. Soku ze świeżej kapusty, uważanej za leczniczą, na ogół nie przechowuje się poza lodówką.
8. Sok z buraków przechowuj w chłodnym miejscu przez 2-3 godziny, a następnie wypij. W ten sposób uzyskasz więcej korzyści.Maksymalny termin przydatności eliksiru roślinnego wynosi 2 dni.
9. Zaleca się przelać sok pomidorowy do szklanej butelki i wypić w ciągu 18 godzin.
10. Świeże soki jagodowe zaczynają szybko fermentować, dlatego należy je pić w pierwszej połowie dnia.
11. Mieszanki owocowo-warzywne przechowuje się nie dłużej niż 24 godziny, nawet jeśli użyto owoców cytrusowych.

Rada
Ze względu na obfitość kwasów w kompozycji wielu dietetyków zaleca rozcieńczanie gotowego świeżego soku wodą. Kiedy jemy owoce, zawartość kwasów w miąższu jest niższa. Zalecana porcja dziennie dla osoby dorosłej nie przekracza 1-2 szklanek. Świeże soki popij czystą wodą lub wypłucz usta, ponieważ negatywnie wpływają one na szkliwo zębów.

Okres przydatności do spożycia świeżo wyciśniętego soku można jedynie nieznacznie wydłużyć poprzez przechowywanie w lodówce. A jeśli lubisz zdrowe koktajle, spróbuj nalać świeżego soku do tacek na kostki lodu, aby móc dodawać do koktajli lód owocowy przez kilka miesięcy.