Kumkwat pomaga na kaca – czy to prawda, czy tylko kolejny popularny mit?

Kumkwat – co to za roślina o dziwacznej nazwie? Zasłynął w Internecie jako środek na walkę z zatruciem alkoholowym. Ale produkt pojawił się niedawno na półkach rosyjskich sklepów, więc ludzie jeszcze się do niego nie przyzwyczaili. Sugerujemy, abyś dowiedział się, jaki to rodzaj owocu i czy naprawdę pomaga na kaca.

Co to jest kumkwat i gdzie rośnie?

W różnych krajach kumkwat nazywany jest inaczej: kinkan, „złota pomarańcza”, „złote jabłko”, wróżka. To ostatnie określenie spotykamy w źródłach naukowych. Owoc należy do rodzaju cytrusów. Owoce rosną na wiecznie zielonym drzewie o wysokości 2–3 metrów.

Chiny są uważane za miejsce narodzin kumkwatu. Gdzie jeszcze rośnie ten owoc? Dziś cytrusy można spotkać w wielu krajach o ciepłym klimacie - w Japonii, Hiszpanii, Włoszech, Czarnogórze, południowych Stanach Zjednoczonych i na Bliskim Wschodzie.

Zewnętrznie owoce przypominają małe pomarańcze: mają tylko 2–2,5 centymetra średnicy i do 5 centymetrów długości. Kształtem przypomina śliwkę. Jeden kumkwat z łatwością mieści się w łyżce stołowej.

Czy kumkwat pomaga na kaca?

Aby poznać prawdę, przejdźmy do zaleceń lekarzy.Uważają, że następujące substancje pomagają organizmowi ludzkiemu na kaca:

• Witamina C. Wiąże i usuwa z organizmu produkty rozkładu etanolu (alkoholu). Tonizuje i poprawia samopoczucie. Witamina C wchodzi w skład wielu leków przeciw kacowi.
• Tiamina. Zwiększa produkcję enzymu acetylo-CoA. Ten ostatni przyspiesza proces przemiany etanolu w wodę i dwutlenek węgla.
• Witamina B6. Pobudza wątrobę, która z kolei przetwarza i usuwa toksyny z organizmu.
• Potas. W przypadku zatrucia alkoholem osoba czuje się głównie źle z powodu odwodnienia (odczuwa „suchość”). A potas przywraca równowagę wodno-solną w organizmie.

Wreszcie, gdy masz kaca, lekarze zalecają picie większej ilości czystej wody, aby nerki usunęły produkty rozkładu alkoholu etylowego. Sprawdźmy, czy wymienione powyżej składniki znajdują się w kumkwacie.

Tabela 1. „Zawartość substancji przeciwalkoholowych w kumkwacie”

Zatem działanie kumkwatu na organizm przeciw kacowi nie jest fikcją. Chociaż korzyści są oczywiście przesadzone. Na przykład te same pomarańcze mają o 30% więcej witaminy C, banany mają 2 razy więcej potasu. A pod względem procentu witamin z grupy B wiele cytrusów wyprzedza kumkwat i jest tańszych.

Mini-pomarańcze kinkan nie są panaceum na kaca. Sprawią, że po wieczorze picia poczujesz się trochę lepiej, ale cudu nie zdziałają.

Jak to zjeść?

Smak kumkwatu jest słodko-kwaśny, prawie jak tureckie mandarynki. Jak oni to jedzą?

Świeży kumkwat to niezwykły cytrus, którego nie trzeba obierać. Można jeść bezpośrednio ze skórką.Pamiętaj tylko, aby umyć owoce pod bieżącą wodą, aby usunąć substancje chroniące owoce przed pleśnią.

Kinkan je się ze skórką, ponieważ jest dość miękki, cienki i ma słodki smak. Dodatkowo zawiera olejki eteryczne. Bez skórki owoce mogą wydawać się zbyt kwaśne.

Desery przygotowywane są z kumkwatu:

• kandyzowane owoce;
• galareta;
• marmolada;
• cukierki;
• dżem.

W krajach europejskich marynowane owoce kumkwatu uważane są za doskonały dodatek do dań mięsnych i rybnych. A słodkie kandyzowane owoce stanowią pyszną przekąskę do mocnych napojów - koniaku, whisky, likieru. Czasami owoce dodaje się do tequili zamiast oliwek.

Suszony kumkwat jest bardzo popularny wśród mieszkańców gorących krajów. To bardzo słodki suszony owoc wielkości orzecha włoskiego. Ma jednak wysoką zawartość kalorii - 284 kcal na 100 gramów, dlatego osoby odchudzające się powinny go pominąć. Przeciwnie, suszony kumkwat ma niską zawartość kalorii - 50 kcal na 100 gramów.

Ile możesz jeść dziennie?

Wskazane jest, aby nie spożywać więcej niż 200 gramów świeżego kumkwatu dziennie. Wystarczy 5–8 sztuk. W przypadku zatrucia alkoholem możesz zjeść 300 gramów na raz - dopiero wtedy poczujesz działanie przeciwkacowe.

Jakie są zalety owoców dla mężczyzn i kobiet?

Drobne cytrusy można spożywać nie tylko dla odreagowania po wakacjach. Owoc ma wiele innych korzystnych właściwości.

Zawartość kalorii i skład

Ile kalorii jest w kumkwacie? 100 gram świeżych owoców zawiera 71 kcal, zatem produkt należy do kategorii dietetycznej. Cytrus ten zawiera dość dużo błonnika – 33% dziennej wartości, dlatego warto go spożywać w celu poprawy trawienia.

Kumkwat jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko zaburzeniom stolca i dysbakteriozie.

Główną zaletą Fortunelli jest wysoka zawartość witaminy C. Pierwiastek ten jest naturalnym przeciwutleniaczem i ma następujące właściwości:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• spowalnia proces starzenia;
• chroni komórki przed wolnymi rodnikami powodującymi nowotwory i procesy zapalne w organizmie;
• pomaga wchłaniać żelazo;
• zwiększa wytrzymałość naczyń krwionośnych.

Oprócz witaminy C kumkwat jest bogaty w witaminy B2, B5, B9 (kwas foliowy), wapń i miedź. Każdy z tych elementów ma swoje zalety dla organizmu.

• Witamina B2 przekształca węglowodany i tłuszcze w energię, służy jako profilaktyka otyłości.
• Witamina B5 stymuluje produkcję hormonów nadnerczy, dzięki czemu zapobiega chorobom serca i naczyń. Dodatkowo chroni układ nerwowy przed stresem i przepracowaniem.
• Witamina B9 – przydatna substancja dla kobiet. Bierze udział w budowie nowych komórek, normalizuje poziom hormonów i stan emocjonalny.
• Miedź stymuluje produkcję ważnych dla organizmu enzymów.
• Wapń wzmacnia kości, zęby i paznokcie.

Korzystne funkcje

Jakie są zalety kumkwatu dla mężczyzn? Dzięki wysokiej zawartości kwasu askorbinowego i witamin z grupy B owoc uelastycznia organizm, zwiększa siłę fizyczną i wytrzymałość.

Dla kobiet cytrusy mają następujące właściwości lecznicze:

• łagodzi drażliwość i nerwowość;
• służy jako profilaktyka pleśniawki (ze względu na przeciwgrzybicze działanie olejków eterycznych);
• przyspiesza metabolizm i pomaga schudnąć;
• poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci.

W zimnych porach roku jedz 3-5 świeżych owoców dziennie, aby uniknąć grypy lub ostrych infekcji dróg oddechowych. Inną możliwością zapobiegania jest umieszczanie skórek cytrusów w pobliżu urządzeń grzewczych.

Korzyści z suszonego i suszonego kumkwatu

Suszony kumkwat zachowuje te same witaminy i mikroelementy, które są obecne w świeżych owocach. Plusem jest to, że cytrusy w tej formie utrzymują się dłużej. Suszony kumkwat zaleca się żuć podczas kaszlu – działa antybakteryjnie i łagodzi ból. Suszone owoce są również spożywane, aby zapobiec wrzodom.

Suszony kumkwat jest uważany za nie mniej wartościowy. Posiada następujące właściwości:

• zmniejsza liczbę płytek cholesterolowych;
• chroni zdrowie oczu;
• wzmacnia układ nerwowy;
• poprawia motorykę jelit;
• obniża poziom cholesterolu;
• zwiększa poziom hemoglobiny.

Jeśli zobaczysz w sklepie jasnozielone lub czerwone owoce, oznacza to, że cytrusy zostały sztucznie zabarwione. Lepiej odmówić takiego zakupu. Dobry suszony kumkwat ma niereprezentatywny wygląd - bladopomarańczowy i pomarszczony.

Szkoda kumkwatu

Niestety w przyrodzie nie ma bezpiecznych produktów. Problemy zdrowotne i inne przyczyny zmuszają ludzi do rezygnacji nawet z niektórych owoców i warzyw. Kumkwat ma również przeciwwskazania.

Przeciwwskazania

Cytrusy zawierają kwas askorbinowy w dużych ilościach. Dlatego nie jest zalecany dla osób cierpiących na następujące dolegliwości:

• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
• nieżyt żołądka;
• wrzód;
• głęboka próchnica;
• procesy zapalne w nerkach.

Czy kumkwat może powodować zapalenie pęcherza moczowego? Owoc ten zmienia kwasowość w pęcherzu, a kwaśne środowisko sprzyja namnażaniu się patogennych mikroorganizmów. Nie przeprowadzono jednak badań naukowych potwierdzających związek owoców cytrusowych ze zwiększonym ryzykiem zapalenia pęcherza moczowego.

Jest mało prawdopodobne, aby spożywanie kumkwatu z umiarem zaszkodziło zdrowiu pęcherza.A jeśli już spotkałeś się z zapaleniem pęcherza moczowego, zrezygnuj z cytrusów do czasu wyzdrowienia.

Jeśli jesteś w ciąży i karmisz piersią, lepiej skonsultować się z lekarzem. I oczywiście osoby z alergią na owoce cytrusowe nie powinny jeść kumkwatu.

Czy możesz jeść kumkwat, jeśli masz cukrzycę?

100 gramów świeżych owoców zawiera 9,4 grama węglowodanów – monosacharydów. To całkiem dużo w porównaniu do innych owoców. Jeśli więc masz cukrzycę, lepiej unikać kumkwatu.

Jeśli uważasz się za fana owoców cytrusowych, koniecznie spróbuj kumkwatu. Jego przewagą nad pomarańczami i mandarynkami jest wysoka zawartość olejków eterycznych i błonnika. Ponadto cytrusów nie trzeba obierać. Jedz kumkwaty w zimnych porach roku, aby nasycić organizm witaminami i zapobiec przeziębieniom i sezonowej depresji.