Czy należy myć suszone owoce i orzechy z opakowań? Dlaczego jest to konieczne?

Kiedy nie wolno myć suszonych owoców, a kiedy należy dokładnie opłukać suszone owoce przed jedzeniem? Odpowiedź jest tylko jedna: to zależy od producenta.

Czysta rozmowa

Tak naprawdę, jeśli owoce suszono na słońcu, trudno sobie wyobrazić, ile nagromadziło się w nich brudu i piasku. Tak, są przykryte gazą, aby chronić je przed owadami lub suszone na werandach, ale kurz nieuchronnie osiada na nich. Później, noszone w workach i wystawiane na półkach „na wagę”, przyciągają owady i kurz.

Takie „dzikie” suszone owoce należy nie tylko umyć, ale także zdezynfekować:

Wlać smakołyk w jednej warstwie do szerokiej miski.
Zalać wrzącą wodą tak, aby całkowicie przykryła jagody.
Odstawić i następnie odcedzić na sitku.
Dodatkowo zalej przegotowaną wodą, aby zmyć pozostałe ziarenka piasku z otwartych fałd.

A co z pakowanymi?

Opakowanie chroni przed kurzem, gazami i innymi problemami, ale tylko gotowy produkt. Dlatego to, czy go umyć, czy zjeść, zależy od sposobu, w jaki produkt został wyprodukowany. Jeśli są to tanie tace owinięte w folię, to prawdopodobnie są to te same „dzikie” przysmaki, po prostu zapakowane w magazynie.

Towar wyprodukowany fabrycznie, z pełną etykietą (w przypadku produkcji i dystrybucji na tackach, składem, kalorycznością, datą przydatności do spożycia itp.) jest bardziej godny zaufania. Idealnie powinno również wskazywać, czy owoce są gotowane na parze, czy nie, czy należy je myć przed jedzeniem, czy też nie jest to konieczne. Niestety, najczęściej nie ma takich informacji.

Owoce i orzechy w workach i zapieczętowanych opakowaniach zdecydowanie nie wymagają mycia. Zaliczane są do kategorii przekąsek i testowane jako produkty gotowe do spożycia (czy nikt nie myje chleba i kiełbasy?).

Orzechów w ogóle nie można prać. Jeśli są co do nich jakieś wątpliwości, jądra praży się w piekarniku lub na patelni, ale obrane orzechy zwykle po odpowiednich zabiegach trafiają do opakowań.

Zatem suszone owoce sprzedawane luzem trzeba myć, natomiast te z fabrycznych opakowań już nie (chyba, że widać piasek, ślady pleśni lub erozji, w przeciwnym razie lepiej nie brać produktów i nie płukać ich wrzątkiem).

Bukiet orzechów i suszonych owoców

Czy muszę myć suszone owoce na bukiet? Niektórzy mistrzowie zapewniają, że nie: sami odbiorcy umyją jagody. Jednak zasób purity-pl.htgetrid.com zauważa, że lepiej dawać jadalne pamiątki gotowe do spożycia. Dodatkowo lekko ugotowane na parze suszone owoce łatwiej nałożyć na szaszłyki, które zastępują łodygi „kwiatów”.

Ważny
Z powodu nadmiaru wilgoci bukiet suszonych owoców szybko się pogorszy, więc im bardziej suche części, tym lepiej.

Jeśli bukiet jest duży, nie można go zjeść na raz. Aby się nie pogorszył, szczegóły bukietu powinny być jak najbardziej suche.

Dlatego do kompozycji na dużą skalę potrzebny jest jeden z trzech:

weź suszone fabrycznie owoce (wstępnie obrane) o średniej wytrawności;
luźne owoce zalać wrzątkiem (ale nie gotować) i osuszyć czystą szmatką;
zdezynfekuj jagody myjką parową i, jeśli to konieczne, usuń pozostałą wilgoć.

Gotową kompozycję lepiej przykryć przezroczystą torbą. Trochę o opakowaniu: wzór, napisy z okazji itp. Wystrój nie będzie zbędny – takie opakowanie ochroni pyszną pamiątkę przed kurzem i zachowa świąteczny wygląd prezentu.

Suszone owoce to smaczna i na pewno zdrowa alternatywa dla cukierków i innych słodyczy. A jeśli zestawisz je w piękną kompozycję, otrzymasz oryginalny i apetyczny prezent, który zachwyci obdarowaną osobę na długi czas (nawet nie wiedząc szczegółowo, jak przechowywać suszone owoce w domu, możesz być pewien, że pozostaną bezpieczne przez bardzo długi czas).