Trzy sposoby obierania kiwi
Kiwi egzotyczne ma bardzo cienką skórkę i soczysty miąższ, a podczas czyszczenia łatwo odciąć nadmiar i ubrudzić ręce lepkim sokiem. Jak obrać kiwi i czy trzeba to robić? Jest kilka wygodnych sposobów, można go także stosować razem z peelingiem.
O zakupach, czyszczeniu i przechowywaniu
Bardzo trudne do czyszczenia niedojrzałe kiwi. Wybieraj owoce miękkie, ale z grubą skórką. Dobry owoc ma delikatny, świeży zapach, nie ma na nim plam ani pęknięć.
Niedojrzałe kiwi jest bez smaku, jest bardzo kwaśne i gęste. Kupując taki owoc, lepiej pozwolić mu dojrzeć. Aby to zrobić, wystarczy, że położy się na kilka dni w papierowej torbie z bananami, jabłkami lub gruszkami.
Wiele osób próbuje obrać kiwi jak ziemniaki. Nie jest to zbyt wygodne, ponieważ miąższ trzeba trzymać w dłoniach i jest dość śliski. Jeśli owoc nie spadnie z dłoni, dokładnie ją poplami. Stosując tę metodę, staraj się nie zagłębiać zbyt mocno ostrza, aby nie odciąć dużej ilości miąższu. Alternatywnie użyj krajalnicy do warzyw.
W domu do obierania kiwi lepiej jest używać ząbkowanego noża. Istnieją sposoby na szybkie obieranie kiwi bez użycia noża.
Skórkę najlepiej obrać tuż przed jedzeniem. Miąższ szybko zniknie, szczególnie jeśli będzie przechowywany nieprawidłowo. Owoce umieszcza się w lodówce w pojemnikach lub torebkach, ponieważ łatwo pochłaniają obce zapachy.
urządzenie
Sklepy takie jak Fix Price sprzedają tajemniczy projekt z etykietą „nóż do obierania kiwi”. To plastikowe kółko ze szczeliną.Są na nim dwa przewody, nieruchome w kształcie kopuły i prostopadłe do siebie. Rodzaj klatki lub kraty latarni wykonanej z czterech prętów. W wycięcie plastikowej podstawy wkładana jest miniaturowa piła.
Sposób postępowania: zwolnić piłę i przeciąć owoc w poprzek. Wciśnij „pręty” w środek owocu i obróć - drut odetnie miąższ od skórki, a cztery zgrabne kawałki wypadną w dłoń.
Łyżka
Ta metoda pozwala uniknąć zabrudzenia rąk. Będziesz potrzebować szerokiej łyżki, pasuje dobrze. Jak prawidłowo usunąć skórkę w ten sposób, instrukcje:
- Najpierw odetnij nożem oba końce kiwi.
- Połóż owoce na płaskiej powierzchni.
- Umieść łyżkę pod skórką wklęsłą stroną do miąższu.
- Odciągnij nieco skórę i zacznij poruszać łyżką po okręgu.
- Kiedy łyżka powróci do pierwotnej pozycji, skórka sama zejdzie.
- Możesz zwinąć kiwi łyżką w dłoni i umieścić pod nią naczynie. Miąższ wypadnie do miski.
Gotowanie
Gotując, możesz szybko pozbyć się skórki kiwi. Jest to wygodne, gdy trzeba obrać dużo owoców na raz.
Niezwykły sposób krok po kroku:
- Do garnka wlej tyle wody, aby później przykryła owoce.
- Gotować.
- Wrzuć kiwi na patelnię i gotuj nie dłużej niż 30-40 sekund.
- Wyjmować łyżką cedzakową.
- Zanurz owoce w zimnej wodzie, aby szybciej ostygły.
- Ugotowaną skórkę można łatwo usunąć ręcznie.
Uwaga
Metoda ta w żaden sposób nie jest odpowiednia dla przejrzałych kiwi: pod wpływem wrzącej wody miąższ po prostu zagotuje się w puree.
Magazyn purity-pl.htgetrid.com: oferuje szybko i po prostu delektuj się kiwi, przecinając umyte owoce na pół i wydrążając miąższ łyżką deserową bezpośrednio z połówki.
Bez czyszczenia - czy naprawdę tak jedzą?
Jeżeli obieranie owocu powoduje jedynie podrażnienie, można spróbować zjeść go bezpośrednio ze skórką.Jest jadalny, a nawet zdrowy: zawiera przeciwutleniacze, w szczególności witaminę E. Jedynym minusem jest nieprzyjemna owłosiona struktura, która może zakłócać percepcję smaku. Kiwi myjemy i kroimy w plasterki, jak pomarańczę.
Rada
Osobom z wrażliwą błoną śluzową przewodu pokarmowego lepiej nie jeść owoców ze skórką.
Nie zapomnij przed użyciem dokładnie umyć peeling pędzelkiem lub zalać go wrzątkiem. Gęsta skorupa nie pozwala drobnoustrojom przedostać się do wnętrza owocu, ale po jej usunięciu mogą tam przedostać się szkodliwe mikroorganizmy.