Jak prawidłowo obrać mango?

Mango to pyszny owoc o soczystym żółtym miąższu, który często wykorzystuje się w różnych potrawach, do przyrządzania sosów, sałatek i marynat. Jest to bardzo dobre dla zdrowia. Ale gdy tylko przyniesiesz ze sklepu pachnące słoneczne owoce, od razu pojawia się pytanie: jak obrać mango? Zapoznaj się z naszymi instrukcjami, a z łatwością pokroisz owoce na różne sposoby: w kostkę, plasterki, w kształcie rombu.

Warto to wiedzieć

Wybierając owoc, musisz go powąchać. Dojrzałe mango ma charakterystyczny zapach, szczególnie na ogonie. Owoc jest niedojrzały, jeśli w ogóle nie ma zapachu. Na skórce dojrzałego owocu nie powinno być wgnieceń, zagłębień ani wad. Powinno być błyszczące i gładkie. Kolor skórki może być czerwony lub żółto-zielony. Naciśnij owoc - nie powinien być zbyt miękki, ale elastyczny.

Owoc waży z reguły 200-300 gramów. Lepiej nie brać zbyt dużych, bo mogą być niedojrzałe. Dojrzałe, pokrojone mango można przechowywać w lodówce przez około 2 dni. Całe owoce najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej. Można go spożywać w postaci naturalnej lub stosować do przygotowania sałatek, deserów, soków, sosów do mięs i ryb.

Czy trzeba obierać mango?

Aromatyczny owoc jest bardzo zdrowy, gdyż miąższ zawiera wiele cennych dla zdrowia substancji. A co ze skórką?

Warto wiedzieć, że skórka jest również przydatna, dlatego stosuje się ją w leczeniu przeziębienia. Ma jednak specyficzny smak i jest trudny do przeżucia. Nie każdemu to smakuje, dlatego nie jest akceptowane jego spożywanie.Owoce są bardzo soczyste, dlatego obieranie dojrzałego mango nie jest łatwe. Do tych celów można używać rękawiczek.

Jak obrać mango – 5 łatwych i sprawdzonych sposobów

• Najprostszy i najczęstszy sposób: obrać owoc ostrym nożem w taki sam sposób, w jaki zwykle obiera się ziemniaka, gruszkę czy jabłko.

Następnie należy ostrożnie przeciąć owoc wzdłuż i zacząć obracać połówki w kółko, aż oddzielą się od pestki. Jednak z owoców wypływa słodki, dojrzały sok. Lepki sok może rozpryskać ubrania, stoły, meble i dłonie. Jednak te drobnostki nie powstrzymują miłośników egzotycznych owoców. Ma niepowtarzalny smak, dlatego chcesz szybciej się nim nacieszyć.

• Ta metoda jest bardziej cywilizowana. Należy nacinać plasterki po obu stronach owocu, cięcie jak najbliżej pestki.

Pozostałe kawałki po bokach są również odcięte.

Rada

Nasiona można następnie posadzić w doniczce, aby wyhodować egzotyczne drzewo w domu.

Na powstałych plasterkach wykonuje się nacięcia poprzeczne. Skórki nie należy przecinać. Teraz plasterki można obrócić, tworząc „jeża”. Za pomocą noża ostrożnie odetnij diamenty od skórki i połóż je na talerzu.

Podobna metoda: owoc kroi się na 2-3 części. Biorąc jedną część miąższem do góry, przecinamy wzdłuż niej kratkę, wywracamy ją na lewą stronę i kroimy kostkę w naczynie. Mango lepiej obrać nad talerzem, na który spłynie sok. Aby ułatwić obróbkę owoców, musisz wziąć ostrzejszy nóż.

• Przy użyciu poprzednich metod trudno jest obrać przejrzałe, miękkie mango. Miąższ lepiej wyjadać małą łyżeczką, wydrążając go ze skórki.

Najpierw wykonuje się nacięcie w owocu, które należy zbliżyć do kości.Należy go natychmiast przyciąć na wymaganą głębokość, aby go nie uszkodzić. Powoli, ostrożnie oddzielaj od siebie obie części owocu i ciesz się jego smakiem.

Rada

Nacięcie należy wykonać tylko nad talerzem, ponieważ zawsze wypływa dużo soku, który można wypić lub wykorzystać zgodnie z jego przeznaczeniem.

W ten sposób nie da się pokroić twardych owoców.

• Dojrzałe mango można po prostu pokroić na kawałki.

Tę metodę najlepiej stosować, jeśli miąższ owocowy stanowi część potrawy. Kroi się go na kilka kawałków w plastry, miąższ wybiera się łyżką i umieszcza w blenderze. Z dodatkiem cytryny lub limonki można przygotować przeciery, soki, sosy, koktajle i koktajle deserowe.

• Poniższa metoda jest odpowiednia w przypadku owoców dojrzałych, ale niewystarczająco miękkich.

Mango obiera się za pomocą obieraczki do ziemniaków. Za pomocą małego, ostrego noża miąższ owocu nacina się aż do kości, a następnie wycina się pojedyncze plasterki. Całą miąższ odcina się w kółko. Jeśli soku wycieknie za dużo i skórka będzie trudna do obierania, należy zastosować inną metodę czyszczenia.

Jak widać obieranie mango nie jest trudne. Jedz częściej owoce, gdyż zawierają korzystne dla organizmu mikroelementy, pomagają odbudować układ odpornościowy i poprawiają funkcjonowanie układu krążenia.