Cytrusowe słodkości: co to za owoc i dlaczego kochamy go bardziej niż pomarańczę?

Coraz częściej w krajowych supermarketach zaczynają pojawiać się egzotyczne produkty, których korzystne właściwości, jak się okazuje, mogą znacząco wesprzeć zdrowie nieufnych Rosjan. Sweetie zyskuje na popularności – idealny owoc na odporność i sylwetkę. To prawda, że ​​​​niektórzy kupujący nadal unikają zielonych owoców, myląc je z niedojrzałymi grejpfrutami. Zapraszamy do pilnego sprawdzenia, dlaczego słodziak jest dobry dla zdrowia i czy może w jakikolwiek sposób zaszkodzić.

Co to jest kochanie?

Przyjrzyjmy się słodkiemu owocowi: czym jest, jak wygląda i jak smakuje.

Odmiana Citrus Sweetie została opracowana przez hodowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w latach 70. XX wieku. Sweetie to hybryda dwóch owoców cytrusowych: grejpfruta i pomelo. W krajach anglojęzycznych nazywa się go oroblanco, co oznacza „białe złoto”.

Owoce są dość duże (zwykle do 11 cm średnicy) i mają błyszczącą zieloną skórkę. Miąższ jest bardzo soczysty, słodki, z lekką kwaskowatością.

Oroblanco rośnie w regionach o ciepłym klimacie:

• południowe stany USA;
• Kraje śródziemnomorskie;
• Chiny i Japonia;
• Izrael.

Owoce praktycznie nie mają nasion ani goryczy. To prawda, że ​​​​50% masy składa się z grubej białej skórki i przegród. Być może dlatego kochanie nie wyprzedziło sprzedaży pomarańczy, mandarynek i grejpfrutów.

Zawartość kalorii i skład chemiczny

Sweetie ma niską zawartość kalorii: 100 g świeżego miąższu zawiera tylko 55–60 kcal. W składzie praktycznie nie ma tłuszczów i białek, a niewiele węglowodanów - do 10 g. Zatem owoc jest produktem dietetycznym i nadaje się do odchudzania.

Pod względem składu witaminowo-mineralnego oroblanco nie ustępuje innym owocom cytrusowym. Zastanówmy się, jakie substancje znajdują się w miąższu i białych przegrodach owocu.

• Witamina C

Główną zaletą witaminy C jest zwalczanie wirusów i bakterii. Jednak niewiele osób wie, że kwas askorbinowy zmniejsza również ryzyko zachorowania na raka, zwiększa wytrzymałość naczyń krwionośnych i spowalnia proces starzenia.

• Potas, magnez

Potas i magnez są ważnymi mikroelementami dla utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Pierwszy normalizuje ciśnienie i rytm krwi, zapobiega obrzękom, a drugi wzmacnia mięsień sercowy i likwiduje ból.

• Enzymy

Enzymy to grupa związków chemicznych biorących udział w rozkładaniu żywności i wchłanianiu składników odżywczych, witamin i minerałów. Dlatego warto jeść słodycze, aby normalizować trawienie.

• Olejki eteryczne

Większość z nich zawarta jest w skórce. Olejki eteryczne działają tonizująco na psychikę: łagodzą zmęczenie, wyprowadzają z odrętwienia i poprawiają nastrój.

Jak kochanie wpływa na zdrowie?

Oroblanco przyniesie maksymalne korzyści w zimnych porach roku, kiedy organizmowi brakuje witamin. Jedz cytrusy, aby uniknąć zarażenia ARVI.

Jakie inne właściwości lecznicze posiada produkt?

• Normalizuje metabolizm tłuszczów

Enzymy obecne w miąższu owoców biorą udział w rozkładaniu tłuszczów. Nadmiary są usuwane z organizmu, a pozostałe lipidy dostarczają organizmowi energii.

W wyniku regularnego spożywania słodyczy zmniejsza się poziom „złego” cholesterolu we krwi. Efekt ten chroni osobę przed chorobą przewlekłą - miażdżycą.

• Wspomaga utratę wagi

Jedząc codziennie cytrusy, możesz schudnąć nawet 0,5–1 kg miesięcznie. I to bez przestrzegania rygorystycznej diety!

Enzymy zawarte w cukierku przyspieszają metabolizm, a błonnik pokarmowy porządkuje mikroflorę jelitową i zmniejsza apetyt. Niska zawartość kalorii pozwala na wykorzystanie soczystych owoców jako zamiennika szkodliwych słodyczy.

• Odmładza organizm

Sweetie to produkt o wysokiej aktywności antyoksydacyjnej. Redukuje stres oksydacyjny wywołany wolnymi rodnikami.

W rezultacie zmniejsza się ryzyko wystąpienia tak strasznych chorób, jak rak, choroba Alzheimera, reumatoidalne zapalenie stawów i zaćma. Chroniąc komórki organizmu przed zniszczeniem, Sweetie spowalnia procesy starzenia oraz poprawia zewnętrzny stan skóry i włosów.

Potencjalne zagrożenia dla zdrowia

Przeciwwskazania do stosowania Sweetie są prawie takie same jak w przypadku innych owoców cytrusowych. Owoców nie należy spożywać przy następujących dolegliwościach:

• alergie;
• przewlekłe choroby przewodu żołądkowo-jelitowego - zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka;
• obecność procesów zapalnych w nerkach, w szczególności w przypadku odmiedniczkowego zapalenia nerek.

Osoby o dużej kwasowości soku żołądkowego powinny stosować produkt ostrożnie. Jeśli często doświadczasz zgagi, wszelkie owoce cytrusowe mogą wyrządzić krzywdę, zaostrzając stan. Powodem jest wysoka zawartość kwasów organicznych.

Będąc krewnym pomelo i grejpfruta, cukierek ma niski indeks glikemiczny – poniżej 40. W umiarkowanych ilościach może znaleźć się na stole osób chorych na cukrzycę.

Jak wybrać i posprzątać apartament?

Wybieraj ciężkie owoce bez pęknięć i wgnieceń.Dojrzałe owoce zwykle pachną gorzko, a nie kwaśno.

Ręczne obieranie cukiereczka jest niewygodne ze względu na grubą skórkę. Dlatego zalecamy wykonanie następujących kroków:

1. Owoce umyć i natrzeć szorstką gąbką (dla wydłużenia trwałości i ułatwienia transportu producenci pokrywają owoce cytrusowe woskiem).
2. W skórce wykonaj 4-5 płytkich nacięć.
3. Oddzielić miąższ od skórki, pokroić w plasterki.

Można też pokroić cukierka w koła i następnie łyżką wydrążyć miąższ.

Wskazane jest spożywanie owoców bezpośrednio przed zniszczeniem witaminy C i enzymów.

Jak jedzą słodycze?

Słodycze zazwyczaj spożywa się na świeżo, aby zapewnić organizmowi maksymalną ilość witamin. Nie należy nadużywać produktu, aby uniknąć niestrawności i wysypek skórnych. Wystarczy zjeść do 300 g miąższu dziennie.

Zielone cytrusy dzięki słodko-kwaśnemu smakowi doskonale komponują się z następującymi produktami:

• mięso drobiowe;
• ryby, owoce morza;
• zielone sałatki warzywne;
• grzyby;
• ser.

Z tych owoców przygotowuje się dżemy i konfitury witaminowe, owoce kandyzowane, galaretki i marmolady. Kawałki cytrusów dodawane są do wypieków, kompotów owocowych, napojów owocowych i koktajli.

Sweetie to owoc wyróżniający się spośród innych owoców cytrusowych. Jest znacznie słodszy niż grejpfrut, a nawet pomarańcza, prawie nie zawiera nasion i jest bogaty w olejki eteryczne i witaminy. Jeśli chcesz zachować szczupłą sylwetkę, zdrowe serce i świetny nastrój, nie omijaj egzotycznych owoców.