Jak ugotować kukurydzę w 5 minut. Potrzebujesz kuchenki mikrofalowej i torby

Gotowanie kukurydzy trwa od pół godziny (jeśli kolby są dojrzałe „mlecznie”) do kilku godzin. Jeśli jednak podgrzejesz kukurydzę w torebce w kuchence mikrofalowej, będzie ona gotowa za pięć do dziesięciu minut. Podpowiemy Ci, jak wybrać odpowiednie kolby do gotowania w kuchence mikrofalowej i jak je ugotować nie tylko szybko, ale i bezpiecznie.

Kukurydza w kuchence mikrofalowej: przepis

Istnieje kilka sposobów gotowania kukurydzy w kuchence mikrofalowej:

• Całość bez liści. Nie będzie smakować inaczej niż kolby ugotowane na patelni na kuchence. Przygotowanie do gotowania odbywa się jak zwykle.
• Całość w liściach. Te kolby smakują jak te gotowane na parze. Przed włożeniem ich do worka należy usunąć wierzchnią warstwę liści - po pierwsze zebrał się na nich cały kurz i brud, a po drugie są zbyt twarde i suche, przez co będą wchłaniać wilgoć zamiast ją oddawać.
• W kawałkach. Tę metodę stosuje się do gotowania bardzo długich kolb, które trudno zmieścić zarówno w torbie, jak i w kuchence mikrofalowej. Jeśli trafisz właśnie na takie, przed gotowaniem obierz je z liści i pokrój na kawałki o grubości 5–6 cm.

Niezależnie od tego, jaką opcję gotowania wybierzesz, pamiętaj, aby odciąć od kukurydzy grubą, twardą „tyłkę” (miejsce, w którym kolba jest przyczepiona do łodygi).

Po odpowiednim przygotowaniu kolb przystąp do gotowania:

1. Kukurydzę włóż do torebki i dodaj kilka łyżek wody.
2. Zawiąż mocno torbę.Za pomocą końcówki noża lub wykałaczki wykonaj w górnej części kilka otworów, aby umożliwić ujście pary. W przeciwnym razie torba będzie puchnąć, aż pęknie.
3. Umieść torebkę w dowolnym głębokim naczyniu, które można używać w kuchence mikrofalowej.
4. Umieść talerz wraz z torbą w kuchence mikrofalowej i ustaw minutnik na minutnik - pięć minut, a następnie ustaw moc na 1000 watów. Jeśli maksymalna moc Twojego piekarnika jest mniejsza, dostosuj odpowiednio czas gotowania.
5. Po usłyszeniu sygnału wyjmij kukurydzę z kuchenki mikrofalowej, upewnij się, że jest ugotowana, posmaruj masłem do smaku, posyp solą i podawaj. Jeśli kolby nie są jeszcze ugotowane, włóż je z powrotem do piekarnika i dokończ pieczenie przez jedną do dwóch minut.

Zasady i tajemnice gotowania

Wiele gospodyń domowych do gotowania kukurydzy używa zwykłych plastikowych torebek, które choć wytrzymują temperatury powyżej 100°C, to jednak nie nadają się do przechowywania gorącego jedzenia.

Aby nie narażać zdrowia, kupuj specjalne torebki do pieczenia – są wykonane z folii żaroodpornej i nie zawierają szkodliwych związków chemicznych wydzielających się podczas pieczenia.

Aby mieć pewność, że kukurydza ugotuje się naprawdę szybko, nie gotuj więcej niż dwóch kolb na raz. Jeśli napełnisz torbę do góry, będziesz musiał wydłużyć czas gotowania trzy do czterech razy i okresowo obracać zawartość torby.

Jaką kukurydzę wybrać do gotowania w kuchence mikrofalowej?

W szybki sposób można przygotować jedynie młode kłosy jadalnej kukurydzy. Jest też kukurydza paszowa – prawie nigdy nie można jej znaleźć w sklepach, za to bardzo często sprzedawana jest na targu. Jej ziarna są twarde i można je doprowadzić do pożądanego stanu jedynie poprzez wielogodzinne gotowanie w rondlu.

Wybierając kolby, pamiętaj o ich sprawdzeniu - po dokładnym rozłożeniu liści wyłup z główki kapusty jedno ziarenko i rozgnieć je w palcach. Powinno być gęste, ale nie twarde i zawierać w środku białawy płyn (tzw. „mleko”). Podaj także rodzaj kukurydzy - jeśli sprzedawca będzie miał trudności z odpowiedzią, to najprawdopodobniej sprzedaje główki pastewne.

Pytania i odpowiedzi

Co oprócz wody można dodać do worka kolb, aby poprawić smak kukurydzy?

Jeśli rozcieńczysz wodę mlekiem w stosunku 1:1, smak kolb będzie bardziej delikatny i kremowy. Jeśli masz mleko niezbyt tłuste – 1% lub 2,5% – może ono całkowicie zastąpić wodę.

Czy muszę dodawać sól przed gotowaniem?

Sól wydłuża proces gotowania i sprawia, że ​​ziarna są twardsze, dlatego warto solić kukurydzę bezpośrednio przed jedzeniem.

Kupiliśmy zwykłą kukurydzę, a nie supersłodką kukurydzę. Czy można poprawić smak wody dodając cukier do wody?

Możesz, ale nie powinieneś liczyć na ten sam jaskrawo słodki smak, co odmiany specjalne. Kilka szczypt cukru dodanych do wody nada głowom jedynie lekką nutę słodyczy.

Teraz wiesz, jak gotować kukurydzę w kuchence mikrofalowej i ile czasu to zajmie. Ta metoda gotowania z pewnością przyda Ci się na wakacjach, jeśli wynajmowane mieszkanie nie jest wyposażone w kuchenkę. Otóż ​​w domu pozwoli Ci zaoszczędzić czas i znacznie szybciej cieszyć się pysznymi kolbami.