Lód cytrynowy - do szybkich koktajli tonicznych i chłodzącej gorącej herbaty

Jeśli połączysz wodę i cytrynę i zamrozisz je razem, otrzymasz lód cytrynowy. W upalne dni pomocne będą kostki cytryny – szybko obniżą temperaturę herbaty i sprawią, że będzie ona smaczniejsza. Przydadzą się również do letnich koktajli. Poza tym są po prostu przydatne.

Lód cytrynowy - uzdrowiciel owocowy

Cytryna, jak wszystkie owoce, traci swoje witaminy w wysokich temperaturach. Ale po zamrożeniu zachowuje je prawie w 100%. Dlatego dodanie lodu cytrynowego do herbaty, soku owocowego, sałatek warzywnych lub owocowych, zimnej kawy, wody mineralnej, lodów nada im smaczniejszy smak i wzbogaci je w witaminę C i dobroczynne minerały.

O bogatej zawartości witaminy C w cytrynach wiedzą wszyscy. Znacznie mniej jest około 22 cennych związków mineralnych, które mogą oczyszczać naczynia krwionośne, spowalniać utlenianie komórek, a nawet zwalczać raka.

Przypomnijmy kilka dobroczynnych właściwości mrożonej cytryny:

• wspiera odporność,
• pomaga na bezsenność,
• oczyszcza jelita,
• wzmacnia tkankę kostną,
• posiada właściwości antybakteryjne,
• wspomaga pracę wątroby.

Przy utracie zaledwie 3% wody z masy ciała wydajność człowieka znacznie spada, a jego ogólny stan się pogarsza. Chłodne napoje z lodem cytrynowym w upale pomogą pokonać senność i zwiększyć napięcie.

Jak zrobić kostki lodu cytrynowego

Sugerujemy spróbować zrobić lód cytrynowy według „leniwego przepisu”. Wystarczy cytryna, pleśń do mrożenia, czysta woda pitna i nóż.Cytrynę wykorzystamy razem ze skórką - zawiera wiele przydatnych substancji.

1. Cytrynę dokładnie umyj pod bieżącą zimną wodą za pomocą pędzla do owoców lub nieużywanej szczoteczki do zębów. Następnie zalej go wrzącą wodą i osusz jednorazowym ręcznikiem lub wyprasowanym ręcznikiem bawełnianym.
   
2. Jeśli zamierzasz używać dużych kokilek do zamrażania, pokrój cytrynę w krążki. Odpowiednie są na przykład silikonowe formy do ciast. Jeśli będziesz zamrażać kostki w standardowej foremce z lodówki, pokrój okrągłe plasterki cytryny na 3 - 4 plasterki, tak aby swobodnie mieściły się w komórce formy.
   
3. Napełnij każdą komórkę formy czystą wodą pitną. Jeśli używasz foremek silikonowych, lepiej wlać wodę do samej lodówki, aby nie rozlała się podczas przenoszenia.
   
4. Umieść napełnione wodą cytryny w foremkach w zamrażarce. Zamrażanie zajmie kilka godzin. Foremki do lodówki wygodnie jest włożyć wieczorem – rano lód cytrynowy będzie prawdopodobnie gotowy i można go używać przez cały dzień.
   
5. Wyjmij kostki lodu z foremek na talerz i używaj do schłodzonych herbat, napojów, koktajli lub sałatek.
   

Lód cytrynowy z dużej formy wygląda imponująco i interesująco. Herbata dodana do filiżanki bardzo szybko stygnie i nabiera niesamowitego smaku.

Jak zrobić koktajl dyniowy z kostkami cytryny

Pyszny koktajl witaminowy z kostkami cytryny można przygotować nie tylko z owoców, ale także z warzyw. Spróbuj zrobić z dynią.

Wymagany:

• 0,5 kg pulpy dyniowej,
• sok z ½ cytryny,
• 1 łyżka. łyżka miodu,
• 1 szklanka wody pitnej,
• 4 kostki lodu cytrynowego.

Jak gotować:

1. Zetrzyj dynię i włóż do blendera.
2. Dodać wyciśnięty sok ze świeżej cytryny, miód i wodę.
3. Zmiel blenderem na gładką masę.
4. Koktajl przelej do szklanek i dodaj kawałki lodu cytrynowego.

W ten sam sposób przygotowuje się chłodne letnie koktajle z owocami.

Jak zrobić orzeźwiający napój imbirowy z lodem cytrynowym
Napój ten ma właściwości tonizujące.

Wymagany:

• 2 cm korzeń imbiru,
• sok z ½ cytryny,
• 1 łyżka. łyżka miodu,
• 1 szklanka wrzącej wody,
• 2 kostki lodu cytrynowego.

Jak gotować:

1. Zetrzyj korzeń imbiru na drobnej tarce.
2. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 15 minut.
3. Dodać świeży sok z cytryny i łyżkę miodu (do smaku).
4. Wymieszaj, wlej napój do filiżanki z kostkami cytryny na dnie.

Zamrożoną cytrynę i kostki lodu cytrynowego można dodawać do koktajli, sałatek, zup, barszczu, a nawet mięsa.