Jaka jest różnica między hamburgerem a cheeseburgerem i który lepiej wybrać?

Wszyscy lubimy jeść burgery, ale nie każdy zna różnicę między hamburgerem a cheeseburgerem. Patrząc na klasyczne przepisy na fast foody, różnicą między nimi jest obecność roztopionego sera na wierzchu cheeseburgera. Ze względu na różnice w składzie dania mają różną kaloryczność, koszt oraz stosunek węglowodanów, tłuszczów i białek. Cheeseburger jest o około 15% droższy i o 7% bardziej kaloryczny. Na pierwszy ogień poszedł hamburger. Wzmianki o nim pochodzą z lat 1884-1909.

Jak odróżnić hamburgera od cheeseburgera?

Hamburger i cheeseburger to najprostsze i najbardziej rozpoznawalne burgery w królestwie fast foodów. Nawet niedoświadczona osoba może odróżnić jedno od drugiego:

Z wyglądu (zdjęcie) - hamburger nie ma sera, ale cheeseburger tak.

Warto w tym miejscu zaznaczyć, że burgery od momentu powstania zmieniały się, rozwijały i udoskonalały. Przepisy mogą się różnić w zależności od restauracji typu fast food. Różnica między nimi jest wyraźnie widoczna dopiero w klasycznych wersjach.

Co to jest hamburger - różnice, zalety i wady

Dla wielu słowa „hamburger”, „burger”, „kanapka” oznaczają to samo. Tak nazywają się wszystkie dania, które składają się z przekrojonej na pół bułki z kotletem w środku.

Pod koniec XIX wieku Amerykanie zaczęli aktywnie zasiedlać Wielkie Równiny i hodować bydło. Dostępna stała się wołowina, a najtańszym jej źródłem był hamburger. Właścicielem najstarszej sieci burgerowni w Ameryce jest White Castle. Pierwszą placówkę otwarto w 1921 r. Wtedy hamburgery sprzedawano za 5 centów.

Słowo hamburger zostało zapożyczone z amerykańskiego angielskiego. Początkowo określano nim odmiany kiełbasy niemieckiej i mięsa hamburskiego.

• Wzmianka o steku hamburgerowym pojawiła się w 1884 roku w Boston Evening Journal.
• Rok później w Seymour w stanie Wisconsin odbywają się targi stanowe, gdzie Charlie Nagreen sprzedaje amerykańskie hamburgery.
• W 1902 roku kanapkę z hamburgerem zaczęto nazywać hamburgerem.
• W 1904 roku w St. Louis odbywa się Wystawa Światowa, gdzie danie to staje się jeszcze bardziej popularne.
• Rok 1909 opisuje także „kanapkę mięsną w stylu hamburskim”.
• Od 1921 roku w sieci restauracji Biały Zamek oficjalnie sprzedawano hamburgery, a w 1939 roku pojawił się skrót „burger”.

W Rosji wszystkie warianty tego słowa zaczęto używać po otwarciu sieci restauracji McDonald's w latach 90-tych.

Interesujący fakt.Aby spalić kalorie z jednego hamburgera, należy biegać przez około 20 minut z prędkością 10 km na godzinę lub chodzić spokojnie przez półtorej godziny.

Co to jest cheeseburger?

Cheeseburger to hamburger z dodatkiem sera, najczęściej Cheddaru – aromatyczny, łatwo topiący się, rozciągliwy.

Definicja dania kryje się w nazwie, gdzie:

• „Ser” (angielski „ser”) oznacza „ser”.
• Burger to skrócona nazwa hamburgera.

Tradycyjnie przed grillowaniem na wierzchu mięsa kładzie się plasterek sera, aby ułatwić jego stopienie. Jako alternatywę dla Cheddara, restauracje typu fast food czasami wykorzystują inne sery topliwe - szwajcarski, niebieski, Mozzarella, Pepper Jack. Dodawanie sera do hamburgerów zaczęto około 1920-1930. Nie da się z całą pewnością stwierdzić, kto jako pierwszy stworzył wersję serową.

Aplikacji jest kilka i konkurują ze sobą:

• Cheeseburger został wynaleziony w sklepie z kanapkami The Rite Spot w Kalifornii. W 1926 roku 16-letni Lionel Sternberger pracował w restauracji swojego ojca. Rozgotował stek wołowy i żeby to zatuszować, położył na wierzchu plaster sera i stopił go. Gośćowi bardzo smakowało to danie.
• Burger serowy po raz pierwszy pojawił się w menu restauracji O'Dell's w Los Angeles. Kosztowało wówczas 25 centów i zawierało sos chili.
• Restauracja Kentucky, Kaelin, twierdzi, że wynalazła to danie w 1934 roku.
• W Middletown w latach trzydziestych XX wieku popularny był Jack's Lunch, który składem nie różnił się od cheeseburgera.
• Pierwszy znak towarowy „cheeseburger” został zarejestrowany przez Louisa Balast w 1935 roku. Restauracja Humpty Dumpty Barrel (Kolorado), w której pracował, już nie istnieje. Ale na jego miejscu znajduje się kamień z rzeźbami.
• Archiwa potwierdziły, że Gus Belt, założyciel Steak 'n Shake, również złożył wniosek o zarejestrowanie tego słowa jako znaku towarowego w latach trzydziestych XX wieku.

Pytanie odpowiedź

Co dodaje się do nadzienia do hamburgerów i cheeseburgerów?

Oprócz tradycyjnego steku wołowego (i sera) oba rodzaje burgerów mogą zawierać pomidor, sałatę, guacamole, bekon, pikle, awokado, smażone grzyby, sos chili i ser. Wybór możliwych nadzień jest duży i zależy od preferencji regionalnych.

Czy Big Mac, Big Tasties i Whoppers to hamburgery czy cheeseburgery?

Big Mac i Big Tasty to popularne burgery z McDonald's. Pomimo obecności sera nazywane są one również hamburgerami, używając tego słowa jako nazwy rodzajowej. Główne różnice polegają na ułożeniu warstw i zawartości specjalnych sosów. Whopper od Burger Kinga w wersji klasycznej nie zawiera sera i jest hamburgerem.

Kiedy przypada Narodowy Dzień Cheeseburgera?

W Ameryce Narodowy Dzień Cheeseburgera obchodzony jest corocznie 18 września. W tym dniu restauracje kuszą gości darmowymi burgerami z serem, wszelkiego rodzaju promocjami i rabatami.

Pod względem popularności na całym świecie cheeseburger zajmuje pierwsze miejsce. W dalszej kolejności znajdują się hamburgery, burgery z kurczakiem, burgery podwójne, wersja czarna itp. Różnorodność burgerów pozwala wybrać idealną opcję. Możesz dodawać i wykluczać różne sosy, poprosić o dodanie ulubionych składników w podwójnych dawkach. To, jak danie będzie później nazywane, hamburgerem czy cheeseburgerem, nie jest już tak ważne. Najważniejsze, że burgery są sycące i smaczne.