Jaka jest różnica między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi i które są lepsze i zdrowsze?

Na półkach sklepów i supermarketów płatki owsiane i płatki owsiane zawsze stoją obok siebie. Wiele osób ma wątpliwości, czy to ta sama owsianka, czy też płatki owsiane różnią się czymś od płatków owsianych. Oba produkty są wykonane z owsa i są to płatki owsiane. Mogą mieć różny stopień przetworzenia, wymagać gotowania lub nie. Jeśli płatki owsiane są wykonane zgodnie z GOST 21149-93, oznacza to, że podstawą są płatki owsiane najlepszej jakości, a owsiankę należy gotować przez 15-20 minut.

Jaka jest różnica między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi?

Użycie słowa „Herkules” jest częściowo chwytem reklamowym firm. Pokolenie, które dorastało w ZSRR, zna płatki owsiane pod nazwą „owsianka Herkulesa”. Pomiędzy produktami mogą nie być żadnych różnic. Na przykład zdjęcie przedstawia dwa produkty o tych samych cechach:

Płatki owsiane różnią się od płatków owsianych tylko tym, że są wykonane zgodnie z GOST 21149-93. Według dokumentu występują w trzech rodzajach: Hercules, Extra i płatek.

• Herkules i płatki płatkowe produkowane są ze zbóż klasy premium (GOST 3034).
• Typ Extra wytwarzany jest z płatków owsianych I klasy (GOST 28637). Różnią się liczbami.

Przykład różnicy między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi:

Jakie są różnice między nimi:

Co to jest Herkules (płatki owsiane)?

„Herkules” jest znakiem towarowym. Firma jako pierwsza rozpoczęła produkcję i popularyzację płatków owsianych w ZSRR.

Z biegiem czasu, w obliczu braku godnych konkurentów, wszystkie płatki owsiane zaczęto nazywać płatkami owsianymi. Nazwa nawiązuje do starożytnego greckiego Herkulesa – potężnego i silnego bohatera, który dokonał wielkich wyczynów. Od dzieciństwa mówiono sowieckim dzieciom: „Naszym pożywieniem jest radziecka kapuśniak i owsianka”. „Jedz owsiankę, wyrośniesz na bohatera (piękno)”. Zakładano, że z owsianki Herkulesa dzieci wyrastają silne i zdrowe.

Później inne marki zaczęły używać nazwy „Hercules” dla płatków owsianych, aby przyciągnąć uwagę konsumentów.

Wiele osób woli owsiankę Herkules, chociaż może nie być różnicy między nią a płatkami owsianymi.

Czym są płatki owsiane?

Płatki owsiane to mocno spłaszczone (prasowane) ziarna owsa. W przeciwieństwie do płatków zbożowych, których gotowanie zajmuje 1 godzinę, gotowanie płatków zajmuje od 5 do 15 minut.

Owies to bezpretensjonalna uprawa. Roślina rośnie jak chwast i toleruje zimny i wilgotny klimat. W Mongolii, Anglii i Chinach owsem od dawna karmi się zwierzęta gospodarskie. S. Johnson pisze w słowniku, że w Anglii karmi się konie, a w Szkocji karmi się ludzi. Nie jest to zbyt przyjemne porównanie. Rosyjskie przysłowie mówi: „Owies wyrośnie przez łykowe buty”. W starożytności na Rusi płatki owsiane, galaretki i naleśniki były częścią codziennej diety chłopów, a na południu owies wykorzystywano głównie do przyrządzania wzmacniającej żywności szpitalnej.

Aby dania owsiane były smaczne i lekkie, przygotowano płatki owsiane - ze zbóż uzyskano mąkę, smażono, zaparzano w ciepłym piekarniku, a następnie rozkruszano i przesiano. Dzięki temu stał się mniej lepki i szybko pęcznieł w wodzie i bulionie.

W drugiej połowie XIX wieku nastąpił prawdziwy „boom owsiany”. Nauczyli się parować i wyciskać płatki zbożowe. Pojawiły się pierwsze płatki.

W Ameryce płatki owsiane jako śniadanie spopularyzowała firma Quaker Oats, założona w 1877 roku.

Pytanie odpowiedź

Co jest zdrowsze, płatki owsiane czy płatki owsiane?

Proporcjonalnie do grubości płatków i czasu gotowania zwiększa się naturalność produktu i maleje indeks glikemiczny. Najzdrowsze są gęste płatki z pełnego ziarna, które wymagają długiego gotowania. Może to być Herkules (wyprodukowany według GOST), płatki owsiane lub płatki owsiane Extra nr 3.

Kto nie powinien jeść płatków owsianych?

Owsianka jest przeciwwskazana dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego i nietolerancję glutenu (celiakia).

Imię „Herkules” kojarzy się z silnymi i zdrowymi dziećmi, pożerającymi pożywną owsiankę na oba policzki. Korzyści płynące z płatków owsianych są znane każdemu. Jest to pożywny i satysfakcjonujący pokarm, bogaty w witaminy z grupy B, PP, żelazo i magnez. Kasza śluzowa korzystnie wpływa na trawienie - delikatnie oczyszcza jelita z resztek jedzenia, zapobiega procesom zapalnym, normalizuje mikroflorę, chroni ściany narządów trawiennych przed drażniącym działaniem soku żołądkowego. Płatki owsiane mogą złagodzić ból spowodowany zapaleniem błony śluzowej żołądka i pomóc w utracie nadwagi.

Aby w pełni wykorzystać śniadanie, ważne jest, aby poznać rodzaje zbóż. Trzeba pamiętać, że owsianka błyskawiczna o nazwie „Herkules” nie ma nic wspólnego z sowiecką owsianką Herkules.Zawierają minimum błonnika pokarmowego i maksimum dodatków - cukru, wzmacniaczy smaku, imitacji owoców i jagód. Zawartość kalorii i indeks glikemiczny tej owsianki jest najwyższa.