Jak najszybciej zrobić cukier puder bez blendera?

Aby przygotować cukier puder, wiele gospodyń domowych używa blendera. To najlepsza opcja ze wszystkich, ale cukier możesz zmielić bez blendera, korzystając z innych gadżetów kuchennych. Z których warto korzystać, a jakich nie? Rozwiążmy to.

Filtr

Najłatwiejszym sposobem przygotowania cukru pudru jest przesianie cukru granulowanego przez sitko. Faktem jest, że podczas produkcji, transportu i przechowywania kryształy mimowolnie się rozdzielają. Z tego powodu w całkowitej masie cukru pojawiają się bardzo drobne cząsteczki przypominające proszek.

Średnio po przesianiu 2 kg cukru można oddzielić 1-2 łyżki proszku. To wystarczy, aby raz posmarować babeczkę lub zrobić odrobinę lukru. Zatem ze względu na niską wydajność produktu i pracochłonność procesu nie można polecać tej metody osobom piekącym regularnie.

Młynek do kawy

Najpopularniejszym urządzeniem do produkcji cukru pudru jest elektryczny młynek do kawy. I najbardziej zawodny - ze względu na to, że cukier przykleja się do trzonu, topi się i pali, bardzo szybko się psuje. Co więcej, taka awaria nie jest przypadkiem objętym gwarancją, co oznacza, że ​​​​naprawę będziesz musiał przeprowadzić na własny koszt (choć często taniej jest kupić nowy).

Jeśli nie ma innej opcji, można użyć elektrycznego młynka do kawy, ustawiając minimalną prędkość (im mniej obrotów wykonuje wał, tym mniejsze nagrzewanie i prawdopodobieństwo, że cukier zacznie się topić).

Ręczny młynek do kawy Mriya bardziej nadaje się do zamiany cukru na proszek. Łatwo go zdemontować i umyć, a jeśli na kamieniach młyńskich lub korpusie utworzyły się „kamienie” z prasowanego proszku, można się ich pozbyć, mocząc młynek do kawy na chwilę w ciepłej wodzie. Ale ręczne zmielenie 200 g cukru zajmie 30–40 minut - to nie tak mało w porównaniu z młynami elektrycznymi.

Moździerz

Niewielką ilość proszku można przygotować w moździerzu - tym, którego używamy do mielenia przypraw. To prawda, że ​​​​jest to długi proces i aby go trochę skrócić, należy przestrzegać następujących zasad:

• Moździerz i tłuczek powinny być wykonane z kamienia naturalnego (im są cięższe, tym mniej wysiłku będziesz musiał włożyć).
• Cukier granulowany należy wybierać drobno (im większe kryształy, tym więcej siły i czasu potrzeba, aby zamienić je w proszek).
• Jednorazowo do moździerza można wsypać 2-3 łyżeczki cukru pudru (im mniej, tym łatwiej się uciera i tym lepszy efekt).

Jeśli nie macie w domu zaprawy, możecie pamiętać metodę, którą stosowały nasze babcie. Położyli na stole arkusz grubego papieru, posypali go cukrem, przykryli drugim arkuszem i zwinęli na wierzch szklaną butelkę. Uwaga: potrzebujesz tylko butelki. W tym przypadku drewniany lub plastikowy wałek do ciasta nie sprawdzi się.

Elektryczna maszynka do mielenia mięsa

Ten gadżet kuchenny służy również do robienia proszku, choć rzadziej niż elektryczny młynek do kawy. Maszynka do mielenia mięsa nie jest jednak przeznaczona do mielenia produktów twardych i suchych, jak zawsze podają producenci w instrukcjach.Podczas mielenia cukru nóż szybko się tępi, a jeśli jest wykonany z niezbyt wysokiej jakości stali, na ostrzach pojawiają się również wióry. Dodatkowo występuje problem osadzania się drobnego pyłu cukrowego na wale i elementach silnika. W rezultacie elektryczna maszynka do mielenia mięsa szybko się psuje i w większości przypadków nie nadaje się do naprawy.

Cukier granulowany można zmielić w zwykłej mechanicznej maszynce do mięsa. Powstały proszek będzie musiał zostać przesiany przez sito, aby oddzielić duże cząstki. Ale nawet w tym przypadku problem uszkodzenia noża pozostaje istotny.

Zrobienie cukru pudru w domu nie jest trudne, jednak trzeba wybrać pomiędzy narażeniem urządzenia elektrycznego (maszyny do mięsa czy młynka do kawy) a włożeniem niezwykłego wysiłku fizycznego i spędzeniem dużej ilości czasu na ręcznym mieleniu cukru. Najlepszą opcją, podobnie jak poprzednio, pozostaje mechaniczny młynek do kawy – pozwala on maksymalnie zoptymalizować proces.