Ile i jak ugotować kaszę jaglaną w torebkach, aby uzyskać pyszną kaszę jaglaną

Możesz gotować proso w torebkach według różnych przepisów. Niektórzy wolą kaszę jaglaną z mlekiem, inni wolą owsiankę gotowaną na wodzie. Zalecany przez producenta czas gotowania to 15-20 minut. Podczas gotowania trzeba spróbować płatków, aby uchwycić moment, w którym kasza jaglana jest wystarczająco ugotowana, ale nie traci kształtu.

Gotowanie kaszy jaglanej w wodzie

Kasza jaglana w workach jest droższa i to nie tylko ze względu na indywidualne pakowanie porcji. Z reguły w tej formie sprzedawane są wyselekcjonowane i czyste zboża, których nie trzeba myć. Jednak wielu obawia się, że proso zawiera gorycz.

W przypadku tej kategorii osób zaleca się namoczenie torebek płatków śniadaniowych w zimnej wodzie przed gotowaniem. Wodę należy zmieniać wielokrotnie (5-7 powtórzeń), za każdym razem zostawiając w niej worki na kilka minut. Etap przygotowawczy nie jest obowiązkowy i można go pominąć.

Funkcje gotowania:

• ugotuj proso, używając liczby torebek równej liczbie porcji;
• włóż płatki do wrzącej wody (można je również wrzucić do zimnej wody, ale wtedy czas gotowania należy wydłużyć o 5 minut);
• ilość płynu powinna być taka, aby całkowicie przykrywała worki prosa;
• na początku gotowania dodać do wody sól i cukier do smaku;
• W trakcie gotowania torebki należy jednokrotnie obrócić (po około 10 minutach), aby płatki równomiernie się upiekły.

Po ugotowaniu owsianki wyjmij torebki i umieść je na durszlaku lub na metalowej kratce, pozwalając, aby nadmiar wody odciekł. Gotowość prosa można określić wizualnie. Płatki powiększają swój rozmiar i wypełniają całą objętość torebki, sprawiając, że jest ona napompowana niczym kulka.

Gdy płyn odpłynie, przełóż kaszę jaglaną na talerz, rozcinając opakowanie. Gotową owsiankę opcjonalnie doprawiamy masłem lub olejem roślinnym.

Przepis na gotowanie kaszy jaglanej w torebkach z mlekiem

Pakowane płatki zbożowe są również wygodne w użyciu do przygotowania owsianki mlecznej. W kilka minut możesz przygotować pyszne śniadanie dla całej rodziny. Proces zajmuje tyle samo czasu, co gotowanie owsianki w wodzie, ale dzieli się na etapy:

1. Kaszę jaglaną umieszcza się na patelni z 1-1,5 litrem wrzącej wody.
2. Jednocześnie postaw rondelek z mlekiem na kuchence, który należy powoli doprowadzić do wrzenia.
3. Po 10 minutach worki wyjmuje się z wody i pozwala, aby płyn spłynął.
4. Następnie rozcina się opakowanie i płatki wlewa się do wrzącego mleka.
5. Dodaj wymaganą ilość soli i cukru, koncentrując się na swoim smaku.
6. Kaszę jaglaną gotuj do miękkości jeszcze przez około 10 minut, pod koniec gotowania smakując ziarno, aby jej nie rozgotować.

Lepiej ugotować kaszę jaglaną z mlekiem na patelni o grubych ściankach i dnie, wtedy owsianka się nie przypali. W trakcie gotowania co 2-3 minuty delikatnie mieszaj płatki, aby kasza jaglana nie przykleiła się do dna patelni. Ilość mleka można zmieniać według własnych upodobań. Niektórzy lubią cienką owsiankę, inni wolą bardziej stromą.

Można najpierw wlać odrobinę mleka, a następnie w razie potrzeby dodać więcej. Z biegiem czasu pojawi się doświadczenie, a wymagane proporcje zostaną określone „na oko”. Nie ma zwyczaju dodawania oleju roślinnego do prosa z mlekiem, ale można dodać masło.To tylko poprawi smak owsianki.

Pytania i odpowiedzi

Jak długo można przechowywać kaszę jaglaną w workach, aby się nie zepsuła?

Pakowane płatki jaglane przechowuje się tyle samo czasu, co zwykłe. W chłodnych warunkach (zimą na przykład na przeszklonym balkonie) kasza jaglana zachowuje swoje właściwości i smak do 9 miesięcy, w temperaturze pokojowej - do 6 miesięcy. Producent wskazuje okres przydatności do spożycia na opakowaniu, ale należy również wziąć pod uwagę reżim temperaturowy (jest to regulowane przez GOST).

Czy można wysypać płatki z torebki i jak je potem ugotować?

Tak, możesz. Będziesz musiał wlać płatki do pojemnika z miarką, aby dokładnie odmierzyć ilość płynu. Aby uzyskać kruchą owsiankę, kaszę jaglaną miesza się z wodą w stosunku 1:2. Kasza mleczna przygotowywana jest z różnymi proporcjami składników. Na 1 część płatków należy użyć 3 części mleka.

Choć kasza jaglana workowana jest droższa, wiele osób ją preferuje, wybierając ją ze względu na łatwość przygotowania i wysoką jakość płatków śniadaniowych. W ten sposób bardzo łatwo jest ugotować kruchą kaszę jaglaną w wodzie. Gotowanie na mleku jest nieco trudniejsze, ale ta owsianka jest bardzo smaczna i nie mniej zdrowa.