Ile minut należy gotować ryż w torebkach, aby otrzymać smaczną owsiankę?

Czas gotowania ryżu w torebkach zależy przede wszystkim od samego ryżu. Niektóre odmiany gotują się szybciej, inne dłużej. Płatki mogą być zwykłe lub gotowane na parze, co również wpływa na czas gotowania. Producent udostępnia szczegółowe instrukcje gotowania na pudełku. Średni czas gotowania ryżu wynosi około 20 minut. Białe polerowane ziarna gotuje się w mniej niż kwadrans. Gotuj brązowy ryż przez 25 minut, aż będzie miękki.

Ryż gotowany na wodzie

Płatki pakowane w worki są całkowicie gotowe do gotowania i nie wymagają wstępnego mycia ani moczenia. Wystarczy sprawdzić integralność opakowania, aby podczas gotowania ryż nie spadł na dno patelni.

Cechy gotowania płatków ryżowych w wodzie:

• do napełnienia patelni potrzebna będzie dość duża objętość wody, dwukrotnie większa od wysokości worka;
• podczas gotowania płatki chłoną wodę, płynu powinno być wystarczająco dużo, aby nie trzeba było go dodawać;
• gdy woda się zagotuje, włóż na patelnię jedną lub więcej torebek ryżu;
• na początku gotowania dodaj do wody odpowiednią ilość soli, kierując się własnym smakiem;
• następnie przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj ryż przez 20-25 minut.
• Gdy worki pęcznieją, wyjmuje się je zaczepiając widelcem o specjalną szczelinę.

Ugotowane płatki w opakowaniu umieszcza się na durszlaku na 2-3 minuty, aby odsączyć nadmiar płynu. Następnie każdą torebkę odcina się z jednej strony i ostrożnie wysypuje ryż na talerz.

W ten sposób można przygotować kruchy dodatek do ryb i mięsa. Mały kawałek masła poprawi smak ryżu. Jeśli podajesz sos mięsny, nie wolno używać oleju. Tak przygotowany ryż dodaje się do sałatek i ciast. Jeśli przygotowujesz gołąbki lub jeże, płatki powinny być lekko niedogotowane.

Owsianka ryżowa z mlekiem

Kilka rosyjskich marek produkuje ryż w workach. Producenci cieszą się dobrą opinią i klienci im ufają.

Na tej liście:

• "Mistral";
• „Uwelka”;
• „Makfa”.

Możesz także ugotować owsiankę ryżową z mlekiem, używając płatków w torebkach. Najpierw musisz ugotować ryż, aż będzie w połowie ugotowany. Zajmie to nie więcej niż 10 minut. Ryż parboilowany gotuje się nieco dłużej.

Następnie wlej na patelnię trochę wody, dodaj mleko i zagotuj. Ilość mleka uzależniona jest od ilości porcji i pożądanej grubości owsianki.

Worki są cięte w rogu i na patelnię wlewa się na wpół ugotowany ryż. Po ugotowaniu dodać sól i cukier do smaku, wszystko wymieszać. Gotuj owsiankę, aż ryż wchłonie prawie całe mleko i stanie się miękki. Jeśli mleka jest za mało, dodawaj je stopniowo w trakcie gotowania. Przed podaniem do owsianki dodaj ghee lub zwykłe masło.

Ryż gotowany w powolnej kuchence

Ryż to ziarno, które można gotować na parze. Na tej zasadzie zaprojektowano urządzenia do gotowania ryżu. Ale nie jest konieczne kupowanie dodatkowego urządzenia do gotowania ryżu, które przygotuje owsiankę ryżową lub dodatek bez udziału gospodyni. W nowoczesnych multicookerach możesz także automatycznie gotować płatki zbożowe, uzyskując produkt wysokiej jakości.

Wiele modeli jest wyposażonych w opcję taką jak „gotowanie na parze”.

Funkcje gotowania:

• 2 saszetki będą wymagały 1 litra wody;
• ugotuj puszysty ryż z otwartą pokrywką;
• Lepiej zagotować wodę wcześniej w czajniku elektrycznym, aby proces gotowania trwał krócej;
• do miski wlewa się wrzącą wodę, a następnie umieszcza się tam ryż w torbie;
• w powolnej kuchence płatki gotuje się nieco dłużej niż zwykle - 30 minut;
• Aby ryż nie był mdły, dodaj do wody trochę soli.

Po wyłączeniu timera wyjmij ryż z wody podnosząc go widelcem przez otwór w opakowaniu. Zboża ugotowane w ten sposób są delikatne i miękkie. Gotowany ryż można podawać z kotletami, gulaszem, mięsem duszonym i smażoną rybą. Jeśli planujesz przygotowywać półprodukty, płatki należy gotować o 10 minut krócej i ostudzić bezpośrednio w workach pod bieżącą zimną wodą.

Gotowanie ryżu w kuchence mikrofalowej

Wygodne opakowanie ryżu w formie pojedynczych torebek pozwala na jego ugotowanie na różne sposoby, dzięki czemu proces ten jest mniej pracochłonny. W tym zadaniu może pomóc kuchenka mikrofalowa. Z tej opcji często korzysta się na wsi lub w pracy, gdzie nie ma możliwości przygotowania gorącego dania ze względu na brak pełnoprawnego pieca.

W zasadzie gotowanie w ten sposób niewiele różni się od tradycyjnego gotowania ryżu:

• W kuchence mikrofalowej nie można używać metalowej patelni, dlatego potrzebny będzie pojemnik o odpowiedniej wielkości wykonany ze szkła lub plastiku;
• Naczynia muszą być oznakowane z pozwoleniem na używanie ich w kuchence mikrofalowej;
• Worek umieszczony w pojemniku należy napełnić wrzącą wodą, pozostawiając 3-4 do krawędzi;
• Ryż należy gotować pod przykryciem (aby zapobiec rozpryskiwaniu się wody) na pełnej mocy (800 W) przez 15 minut.

Gotowy ryż wyjmujemy z opakowania krojąc go nożem lub nożyczkami i układamy na talerzu. Jeśli kuchenka mikrofalowa ma mniejszą moc, czas gotowania wydłuża się o 4-5 minut.

Pytania i odpowiedzi

Jak ugotować ryż w torebkach, żeby się nie sklejał?

Lepkość gotowanego ryżu jest bezpośrednio związana z ilością wody, w której był gotowany. Dlatego warto wlać jak najwięcej płynu, korzystając z pojemników o dużej pojemności. Oczywiście ta zasada nie nadaje się do przygotowania owsianki, ponieważ w tym przypadku ważne są proporcje. I jeszcze jedno – ryżu nie można rozgotować.

Jaki ryż lepiej kupić, zwykły czy gotowany na parze?

Pod względem proporcji białek, tłuszczów, węglowodanów i zawartości kalorii oba rodzaje zbóż są takie same. Jednak dzięki wstępnemu przetwarzaniu ryż parzony zachowuje więcej witamin i minerałów, co oznacza, że ​​można powiedzieć, że jest zdrowszy. Ponadto płatki gotowane na parze mają niższy indeks glikemiczny, co wpływa na poziom cukru we krwi.

Czym ryż brązowy w workach różni się od ryżu białego i dlaczego uważa się go za zdrowszy?

Ryż brązowy zachowuje skorupę, co sprawia, że ​​skład produktu jest jak najbardziej wartościowy, wymaga jednak dłuższej obróbki cieplnej. Brązowe ziarna po ugotowaniu nabierają lekko orzechowego posmaku.Dietetycy bardziej przychylnie patrzą na ryż brązowy i uważają go za odpowiedni do prawidłowego odżywiania.

Wraz z odkryciami naukowymi i innowacjami technicznymi w nasze życie wkraczają coraz bardziej postępowe metody gotowania. Ryż w torebkach można łatwo ugotować, nie poświęcając dużo czasu i pomijając etapy mycia ziaren przed i po ugotowaniu. Podczas gotowania należy przestrzegać zalecanego czasu i używać dużej ilości wody. Na 2 torebki ryżu potrzeba co najmniej 1 litr płynu, aby płatki były kruche i delikatne.